A torta de legumes é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição balanceada, combinando vegetais frescos e uma massa crocante.
Torta de legumes é a sugestão perfeita para ser servida como acompanhamento de um almoço ou um jantar. Fica extremamente deliciosa, e com um sabor de dar água na boca.
Confira o passo a passo dessa receita de torta de legumes e faça, você vai se apaixonar pelo lindo resultado!
Ingredientes para a torta de legumes
- 3 ovos
- 1 copo de iogurte natural
- 200 gramas de brócolis
- Água q.b. para cozinhar o brócolis
- 1 cenoura picada em cubos
- 1 abobrinha picada em cubos
- 150 gramas de queijo minas em cubos
- 1 colher(sopa) de alho e cebola picados
- Sal a gosto
- Chimichurri, alho desidratado, barbecue em pó e curry a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Azeite a gosto
- Rodelas de tomate a gosto
Modo de preparo da torta de legumes
1 – Numa panela coloque a água e o brócolis, leve ao fogo médio e deixe cozinhar até ficar macio.
2 – Disponha o brócolis cozido numa parte de um refratário, e a abobrinha picada na outra parte. Reserve.
3 – Numa frigideira grande, em fogo médio, coloque o azeite, o alho e a cebola e deixe dourar um pouco.
4 – Adicione a cenoura picada em cubos, e frite um pouco mais. Disponha a cenoura refogada no refratário entre o brócolis e a abobrinha.
5 – Coloque numa tigela o iogurte, os ovos, o chimichurri, sal, alho desidratado, barbecue em pó e curry.
6 – Misture muito bem para homogeneizar e despeje sobre os legumes dispostos no refratário.
7 – Coloque o tomate fatiado por cima, e o queijo minas cortado em cubos e polvilhe com o cheiro verde a gosto.
8 – Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
9 – Retire do forno, e sirva em seguida essa linda torta de legumes!
ACESSE NOSSO GRUPO DE RECEITAS: E RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
Torta de Carne Moída
Ingredientes para a torta de carne moída
Para o recheio
- ½ lata de ervilha
- ½ lata de milho
- 350 gramas de carne moída
- 1 tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Azeite a gosto
Para a massa
- 3 ovos
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de maisena
- ¾ xícara(chá) de óleo
- ½ litro de leite
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo da torta de carne moída
Do recheio
1 – Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola picada, o alho e deixe fritar um pouco. Adicione a carne moída, a páprica, apimenta do reino e misture bem.
2 – Acrescente o sal, e deixe refogar bem, coloque o tomate picado, o milho, a ervilha, misture para incorporar, junte o cheiro verde e mexa para agregar.
3 – Retire do fogo e reserve.
Da massa
1 – Coloque no liquidificador coloque os ovos, o óleo, o sal, e o leite. Bata bem por 1 minutos para homogeneizar.
2 – Acrescente a maisena e a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar.
3 – Coloque o fermento em pó e misture com uma colher.
4 – Despeje metade dessa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, coloque o recheio e espalhe para ficar homogêneo.
5 – Disponha o restante da massa e asse em forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
6 – Retire do forno, e se delicie com essa maravilhosa torta de carne moída!
