A torta de repolho com sardinha é uma combinação perfeita de sabores, onde a leveza do repolho se harmoniza com a intensidade da sardinha, provocada em uma explosão de sabor a cada mordida.
Você quer aprender a fazer uma torta de repolho simples de preparar, saborosa e com uma cremosidade incomparável?
Então vai amar essa receita saudável e nutritiva, ótima opção para acompanhar suas refeições. Você só precisa misturar os ingredientes, levar ao forno, e pronto!
Ingredientes para a torta de repolho com sardinha
- ½ repolho cortado em fatias bem finas
- açafrão da terra, pimenta calabresa e chimichurri (a gosto)
- 60g de azeitonas verdes fatiadas
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 cebola picadinha
- 5 ovos inteiros
- 1 tomate picado
- sal, coentro e cheiro verde (a gosto)
- 150g de muçarela fatiada
Modo de preparo da torta de repolho com sardinha
1 – Adicione numa vasilha o repolho cortado, os ovos, as azeitonas, o tomate, a cebola picada, o alho, o queijo parmesão ralado, o açafrão, sal, pimenta calabresa e chimichurri.
2 – Acrescente o cheiro-verde e o coentro, misturando tudo super bem e transfira para um refratário de vidro, de tamanho médio, já untado com manteiga.
3 – Distribua bem para nivelar e espalhe por cima, fatias de muçarela, queijo parmesão ralado, cheiro-verde, azeitonas e tomate picado a gosto.
4 – Coloque em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
5 – Tire do forno, sirva bem quente e aproveite essa maravilha de torta de repolho!
6 – Bom apetite.
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Torta de Abobrinha
Ingredientes para a torta de abobrinha
Do recheio
- 20 gramas de salsinha picada
- 12 gramas de cebolinha picada
- 1/2 xícara de chá de ervilhas frescas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 2 abobrinhas pequenas em rodelas de 1 cm
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Do creme
- 200 gramas de creme de leite
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos
- Noz-moscada a gosto
Modo de preparo da torta de abobrinha
1 – Coloque as rodelas de abobrinha em um recipiente, adicione 1 colher de chá de sal e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
2 – Escorra toda a água liberada, lave as abobrinhas e seque-as com papel toalha.
3 – Grelhe as abobrinhas em uma frigideira aquecida com um fio de azeite. Reserve.
4 – Na mesma frigideira, acrescente 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
5 – Adicione o tomate, a ervilha, a cebolinha e a salsinha. Tempere com a pimenta, o sal e reserve.
6 – Junte em um recipiente os ovos, a manteiga, a farinha e o leite. Misture uniformemente.
7 – Acrescente o creme de leite, o queijo e a noz-moscara. Em seguida, mexa até formar um creme homogêneo. Reserve.
8 – Transfira todo o recheio para um refratário untado e cubra com o creme.
9 – Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
10 – Sirva ainda quente e aproveite! Bom apetite.
