Essa receita de massa especial da torta de frango é feita com uma espetacular massa de pão que você prepara de forma prática e fácil, sem complicações. O resultado é uma massa bem saborosa, macia, fofa e versátil, que vai combinar perfeitamente com o recheio de frango escolhido por você. Não perca tempo, confira a receita e faça a maravilhosa massa para torta de frango que será um sucesso em sua casa!
Para a receita de massa para torta de frango, vamos misturar a farinha e o fermento em uma bacia grande, juntar o leite, a margarina, os ovos, o sal, amassar bem, deixando a massa descansar por 15 minutos. Em seguida, vamos dividir a massa em duas partes iguais, abrir utilizando um rolo e coloque em uma forma redonda grande untada.
Então vamos colocar o recheio de frango da preferência, utilizar o rolo para abrir a outra parte da massa e cobrir a forma. Então vamos pincelar com a gema e assar por cerca de 25 minutos no forno. Você já pode apreciar sua incrível massa para torta de frango com o recheio de frango de sua preferência, bom apetite!
Ingredientes massa especial da torta de frango
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de leite integral morno
- 1 colher (sobremesa) de sal
- recheio de frango
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Modo de preparo massa especial da torta de frango
1 – Pegue uma bacia grande, adicione a farinha de trigo e o fermento biológico seco e misture.
2 – Junte a margarina, o leite, os ovos e o sal e amasse com as mãos.
3 – Cubra a massa com um guardanapo limpo e deixe descansar por 15 minutos.
4 – Divida a massa em duas partes iguais.
5 – Com o auxílio de um rolo, abra a massa e forre o fundo de uma forma redonda grande untada com uma das partes.
6 – Coloque o recheio de frango de sua preferência.
7 – Abra a outra parte da massa utilizando o rolo e cubra a forma.
Utilize a gema para pincelar a massa e asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Pronto. Você já pode saborear sua deliciosa torta de frango!
MOUSSE DE IOGURTE COM GELEIA DE MORANGO…
INGREDIENTES DO MOUSSE DE IOGURTE
- 2 copos de iogurte natural integral
- 1 lata de leite condensado
- 3 caixinhas de creme de leite
- 1 gelatina sem sabor e sem cor (12 g)
- 3 caixinhas de morango
- 1 xícara (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO DO MOUSSE DE IOGURTE
MOUSSE:
- Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água, leve ao micro-ondas por 30 segundos para que não fique grumos.
- Bata no liquidificador a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e o iogurte.
- Disponha em taças ou em uma travessa e leve à geladeira até que fique firme.
GELEIA:
1 – Lave e corte os morangos em pedaços não muito pequenos, de forma que eles não derretam totalmente quando cozinharem.
2 – Leve ao fogo médio com o açúcar até que os morangos cozinhem.
3 – O morango vai soltar água , continue reduzindo até que engrosse.
4 – Deixe esfriar.
5 – Quando o mousse estiver firme e a geleia fria, cubra o mousse com essa geleia.
6 – Decore com castanhas moídas (opcional).
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Orelha de Gato conhecida também como cueca virada…
Orelha de gato é uma guloseima muito deliciosa também conhecida como cueca virada. Orelha de gato, mesmo sendo apenas uma massinha modelada de uma forma inusitada, frita no óleo e empanada no açúcar com canela, é extremamente saborosa. Siga a receita e você vai amar!
Ingredientes da orelha de gato
- 3 ovos
- ½ xícara(chá) de leite, suco de laranja ou água
- 4 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara(chá) de manteiga sem sal, ou margarina ou banha
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ colher(chá) de sal
- 1 colher(sopa) de pinga
- ½ colher(sopa) de fermento em pó
- Óleo q.b. para fritar
- Açúcar com canela para empanar q.b.
Modo de preparo da orelha de gato
1 – Numa tigela coloque a farinha, a manteiga, ou margarina ou banha, o açúcar, o sal, o leite, ou suco de laranja ou água, os ovos, a pinga ou vinagre e por último o fermento.
2 – Misture tudo muito bem até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada levemente enfarinhada, sove muito bem até obter uma massa lisa e homogênea.
3 – Coloque dentro de um saco plástico e deixe descansar por 10 minutos.
4 – Pegue uma porção de massa, abra com um rolo até a espessura de 1 cm. Corte com a carretilha retângulos de 4 cm de largura x 9 cm de altura.
5 – Faça um corte central (na vertical) no retângulo e passe uma das pontas dentro do corte. Repita esse processo com toda a massa.
6 – Frite em óleo bem quente, e fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.
7 – Passe no açúcar e canela e agora é só saborear essa gostosura de orelha de gato!
