Em apenas alguns minutos, você pode desfrutar de um tabule rápido e nutritivo, perfeito para um almoço rápido ou como acompanhamento em um churrasco.
O tabule rápido é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição leve e refrescante.
Com ingredientes como tomate, pepino, salsa e trigo para quibe, o tabule rápido é fácil de preparar e cheio de sabores vibrantes.
Ingredientes para o tabule rápido
- 1/2 xícara de chá de triguilho (trigo para kibe)
- 1 xícara de chá de água quente
- 2 tomates
- 1/2 pepino japonês
- 1/2 cebola roxa
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de azeite
- Hortelã e salsinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo do tabule rápido
1 – Reúna todos os ingredientes;
2 – Em uma tigela com água quente, coloque o triguilho e deixe hidratar por cerca de 5 minutos;
3 – Passado esse tempo, despeje o triguilho com água sobre um pano de prato e esprema, até enxugar bem a água. Reserve;
4 – Corte os tomates, o pepino e a cebola em cubos;
5 – Em uma vasilha, misture o triguilho com os tomates, o pepino e a cebola cortados;
6 – Corte as folhas de hortelã e a salsinha em pedaços menores;
7 – Finalize com a hortelã e a salsinha e tempere com sal, azeite e limão. Misture tudo muito bem;
8 – Agora é só servir. Bom apetite!
DICAS: O tabule é um prato clássico libanês, servido como uma salada, acompanhamento e até como um aperitivo. Sua base é feita com alguns legumes como tomate, hortelã, cebola e pode ser incrementando com temperos. Para deixar o seu tabule ainda mais saboroso, deixe ele de repouso por 30 minutos na geladeira antes de servir. Ele é perfeito para acompanhar carnes grelhadas. Experimente!
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Almôndegas De Feijão
Ingredientes para fazer o almôndegas de feijão
- 2 e 1/2 xícaras de chá de caroços de feijão cozido
- 1/2 xícara de chá de sementes de abóbora ou girassol
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 3 colheres de sopa de linhaça ou chia
- Cebola em pó a gosto
- Alho em pó a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- Óleo para fritar
Modo de preparo das almôndegas de feijão
1 – Em um processador, coloque o feijão, as sementes, a pasta de tomate, o alho, a cebola, a linhaça e todos os temperos.
2 – Junte também metade da farinha de aveia e triture tudo até incorporar bem, formando um creme.
3 – Transfira para uma tigela e, aos poucos, vá acrescentando o restante da aveia e misturando.
4 – Acerte os temperos, se for preciso, e modele a massa em formato de bolinhas.
5 – Em uma panela com óleo quente, frite as almôndegas até dourarem bem.
6 – Deixe escorrer em um prato com papel toalha e está pronto.
7 – Agora é só servir! Bom apetite.
