Os Sequilhos Caseiros de Coco são uma verdadeira celebração da simplicidade e do sabor reconfortante. Esses biscoitos, amados por gerações, têm o poder de transportar qualquer um de volta à infância com sua textura delicadamente quebradiça que desmancha na boca e seu inconfundível aroma de coco.
Feitos com ingredientes básicos, como coco ralado, açúcar, amido de milho, manteiga, ovos e um toque de essência de baunilha, eles são um exemplo perfeito de como a simplicidade pode resultar em prazeres culinários extraordinários. A manteiga adiciona uma riqueza sutil, enquanto o coco fornece uma doçura natural e uma textura única que elevam esses biscoitos a um nível superior de indulgência.
Seja acompanhando uma xícara de chá quente em uma tarde chuvosa ou servido como mimo em uma ocasião especial, os Sequilhos Caseiros de Coco são uma lembrança de que a cozinha caseira pode criar momentos de alegria e conforto, evocando memórias e criando novas para serem compartilhadas com familiares e amigos.
Ingredientes do Sequilhos Caseiros de Coco
- 200g de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de amido de milho (maisena)
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
Modo de Preparo do Sequilhos Caseiros de Coco
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o açúcar, o amido de milho e o sal.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente à mistura de ingredientes secos. Use as mãos ou um misturador até obter uma massa quebradiça e uniforme.
- Em outra tigela pequena, bata os ovos e a essência de baunilha.
- Adicione a mistura de ovos à massa de sequilhos e mexa até que tudo esteja bem incorporado. A massa deve ficar um pouco úmida, mas ainda fácil de manusear.
- Com as mãos, forme pequenas bolinhas ou coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela para dar um formato decorativo.
- Coloque os sequilhos na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos ou até que os sequilhos fiquem dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de retirar da assadeira, pois os sequilhos estarão delicados quando quentes.
- Após esfriarem completamente, os sequilhos caseiros de coco estarão prontos para serem apreciados. Guarde em um recipiente hermético para mantê-los frescos.
Estes sequilhos são perfeitos para servir com chá ou café, e a textura leve e o sabor delicado de coco vão conquistar todos os paladares. Aproveite!
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