O Bolinho de Chuva com vinagre é uma variação intrigante de um clássico brasileiro amado por sua simplicidade reconfortante. Ao adicionar vinagre à massa, este quitute ganha uma dimensão de sabor surpreendente.
O vinagre proporciona um toque ácido que corta a doçura do açúcar e da canela, resultando em uma experiência de degustação equilibrada e única. A crocância da casquinha dourada contrasta com a maciez do interior, fazendo com que cada mordida seja uma explosão de sabores e texturas.
Seja como um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, o bolinho de chuva com vinagre é uma deliciosa surpresa para o paladar, que merece ser apreciada em um dia chuvoso ou em qualquer ocasião que deseje um sabor autêntico e inesquecível.
Ingredientes do Bolinho de Chuva com Vinagre
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo do do Bolinho de Chuva com Vinagre
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela menor, bata o ovo, o vinagre e o leite até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma massa. Se desejar, adicione a canela em pó à massa para dar sabor extra.
- Aqueça o óleo em uma panela funda a cerca de 170°C.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente. Não coloque muitos bolinhos de uma só vez, para evitar que eles grudem uns nos outros.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados, virando-os ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe os bolinhos com uma mistura de açúcar e canela a gosto.
- Sirva os bolinhos de chuva com vinagre ainda quentes e aproveite!
Este bolinho de chuva com vinagre tem um toque ácido que contrasta maravilhosamente com o doce do açúcar e da canela. É uma opção diferente e deliciosa para um lanche ou sobremesa.
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