Delicie-se com o sabor irresistível do pão de mel trufado, onde a maciez do pão de mel se une à intensidade do chocolate trufado, criando uma explosão de sabores na boca.
“O pão de mel é uma verdadeira tentação que combina a suavidade do mel com o aroma das especiarias, proporcionando uma experiência reconfortante e deliciosa em cada pedaço.”
Você sabia que o pão de mel surgiu quando os europeus descobriram que o pão de especiarias poderia ser coberto com chocolate derretido para prolongar o seu sabor e umidade? Pois é! Esta cobertura inusitada, além de proteger, dá todo o sabor especial à esta receita de dar água na boca, totalmente feita com o mel. Veja o passo a passo:
Ingredientes para o pão de mel trufado
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de leite
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 3 colheres (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de cravo em pó
- 1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Sugestão de recheio
- 1 lata de leite condensado cozido por 1 hora na pressão
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 colheres (sopa-cheia) de chocolate em pó
Para a cobertura do pão de mel trufado
- 500 g de chocolate ao leite para cobertura picado
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) gordura vegetal hidrogenada
Modo de preparo do pão de mel trufado
1 – No liquidificador, bata os três primeiros ingredientes. Coloque numa vasilha e misture os outros ingredientes peneirados.
2 – Despeje numa forma untada e enfarinhada (25 cm x 35 cm), espalhe a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 min.
3 – Corte no formato desejado e recheie.
4 – Sugestão de recheio
5 – Misture os ingredientes e leve à geladeira para encorpar por mais ou menos 2h.
6 – Recheie os pães de mel e passe uma fina camada nas laterais e na parte de cima antes de banhar com a cobertura.
7 – Para a cobertura
8 – Derreta os ingredientes em banho-maria e passe os pães de mel. Coloque-os sobre uma grade para escorrer.
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Cookie de Nutella
Ingredientes para a cookie de nutella
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente (pode ser margarina, mas recomendo manteiga)
- 2/3 xícara de açúcar cristal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de gotas de chocolate meio amargas
- 1/2 xícara de Nutella
Modo de preparo da cookie de nutella
1 – Pré-aqueça o forno a 180 graus
2 – Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até formar uma mistura cremosa e macia
3 – Adicione os ovos e a baunilha e incorpore bem. Reserve
4 – Em uma tigela, misture a farinha e bicarbonato de sódio. Bata-os até que estejam bem incorporados
5 – Adicione a mistura seca à mistura molhada e mexa. Adicione as gotas de chocolate e mexa suavemente, só para incorporar
6 – Coloque uma colher de sopa da massa na palma das mãos, achate e acrescente 1/2 colher de chá de Nutella.
7 – Faça uma bolinha.
8 – Coloque as bolinhas em uma forma untada e leve ao forno por 10 a 15 minutos
