Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa de ovos cremosos ao forno para servir de acompanhamento em uma de suas refeições? Os ovos cremosos ficam divinos, são diferentes de tudo que você já comeu e essa gostosura traz uma cremosidade sem igual, que vai deixar todos com água na boca!
Como fazer ovos cremosos ao forno
Para os ovos cremosos, iremos cozinhar os ovos em água fervente por 12 minutos, descascar e cortar. Em outra panela com água fervente e sal, vamos colocar as batatas para cozinhar até ficarem macias. Vamos escorrer a água das batatas e amassá-las para o purê, adicionando o sal, o creme de leite e o leite, reservando.
A montagem será num refratário, fazendo uma camada com metade do purê, depois vamos colocar palmito, presunto picado, os ovos, a metade do bacon, as azeitonas e cheiro-verde. Cobriremos com o restante do purê, vamos espalhar a muçarela, salpicar orégano e o restante do bacon, gratinando no forno. Sirva e aproveite seus ovos cremosos incríveis!
Ingredientes da receita de ovos cremosos ao forno
Para o recheio de ovos cremosos ao forno
- 8 unidades de ovos
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 150g de presunto picado
- 100g de bacon picado frito
- azeitona verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 150g de muçarela fatiada
- orégano (a gosto)
Para o purê de batata ovos cremosos ao forno
- 800g de batata inglesa descascada e cortada ao meio
- 1 colher (chá) de sal
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 250 ml de leite integral
Obs.: a medida da xícara de chá é 240 ml.
Se desejar, incremente seu purê de batata com um pacotinho de queijo parmesão ralado, quando já estiver pronto.
Modo de preparo ovos cremosos ao forno
1 – Numa panela com água fervente, adicione os ovos e cozinhe por 12 minutos. (Não deixe passar desse tempo, para os ovos não escurecerem). Depois que esfriar, descasque e corte cada unidade em 4 partes.
2 – Em outra panela com água fervente e sal, coloque as batatas para cozinhar, até que ao espetar com um garfo, elas estejam macias.
3 – Escorra a água das batatas e para fazer o purê, triture-as no processador, no liquidificador, dependendo da potência do seu aparelho, ou amasse manualmente com um espremedor de batatas, ou garfo. Acrescente também o sal, o creme de leite, o leite. Deixe reservado.
4 – Pegue um refratário de vidro para a montagem do prato.
5 – Faça uma camada com metade do purê de batata, espalhando bem.
6 – Por cima, adicione todo o palmito picado e todo o presunto picado.
7 – A próxima camada será de ovos (utilize todos), seguidos da metade do bacon frito picado.
8 – Por cima, espalhe as azeitonas e salpique cheiro-verde picado.
9 – Coloque a outra metade do purê de batata, espalhando para nivelar e cubra tudo com as fatias de muçarela.
10 – Salpique orégano a gosto e finalize com o restante do bacon.
11 – Leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar por cerca de 25 minutos.
12 – Sirva e se delicie com seus ovos cremosos espetaculares! Bom apetite!
Dica adicional: Sirva seus ovos cremos acompanhados de arroz branco e batata palha, fica divino!
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Purê De Batata Com Frango e Requeijão
Purê de batatas é uma daquelas delícias que é perfeita para servir de acompanhamento num almoço ou num jantar. Além disso fica extremamente cremoso com uma textura que desmancha na boca. Siga o passo a passo dessa versão diferenciada de purê de batatas e faça! É demais!
Ingredientes da receita de purê de batata com frango e requeijão
Para o purê
- 4 batatas grandes
- Água para cozinhar q.b.
- 1 colher(sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite
Para o frango
- 1 peito de frango
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Água para cozinhar q.b.
Para refogar o frango
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola media picada
- 2 dentes de alho
- 4 tomates picados
- 4 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 1 lata de seleta de legumes
- ½ xícara(chá) de azeitona picada
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- Sal a gosto
Para a montagem purê de batata com frango e requeijão
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 xícara(chá) de mussarela ralada
- ½ xícara(chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo purê de batata com frango e requeijão
Do purê
1 – Na panela de pressão coloque as batatas com a casca, a água e o sal. Deixe cozinhar em fogo médio até ficar bem macia.
2 – Retire do fogo, escorra a água, descasque as batas e amasse bem com um garfo ou amassador de batatas.
3 – Despeje essa mistura numa panela, acrescente a manteiga ou margarina e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver.
4 – Deixe cozinhar por 5 minutos e retire do fogo. Reserve.
Do frango
1 – Coloque na panela de pressão o frango, a água e o sal. Leve ao fogo médio até cozinhar bem.
2 – Retire do fogo, abra a panela, escorra o caldo, tampe e sacuda a panela. Esse movimento fará com que o frango fique desfiado automaticamente.
Do refogar o frango
1 – Numa panela coloque o óleo, a cebola picada e o alho, leve ao fogo médio e deixe refogar bem.
2 – Acrescente o frango desfiado e refogue um pouco mais. Adicione a tomate picada, as azeitonas, o extrato de tomate e a seleta de legumes. Prove o sal.
3 – Misture tudo muito bem para incorporar. Coloque o orégano, a pimenta do reino e o colorau e mexa bem.
4 – Tampe a panela e deixe refogar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, para agregar os ingredientes.
5 – Retire do fogo e adicione a salsinha picada e misture para incorporar.
Montagem de batata com frango e requeijão
1 – Num refratário coloque metade do purê de batatas, cubra com o recheio de frango, coloque o requeijão cremoso e espalhe bem para ficar uniforme.
2 – Adicione o restante do purê, em seguida a mussarela ralada e o queijo parmesão ralado.
3 – Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
4 – Retire do forno, e se delicie com esse purê de batatas!
