A mousse de maracujá é uma clássica sobremesa delícia tão refrescante que só de imagina dá água na boca.
Nessa versão diferenciada a textura da mousse de maracujá é muito mais cremosa e você vai adorar.
Confira o passo a passo e faça hoje essa gostosura! Resultado imperdível!
Ingredientes do mousse de maracujá
Para a mousse:
- 1 ½ caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara(chá) de leite em pó
- 1 xícara(chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 caixinha de gelatina sabor maracujá
- 200 ml de água quente
- 2 colheres(sopa) de polpa de maracujá com semente
Para a cobertura:
- ½ xícara(chá) de água
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 100 ml de polpa de maracujá com semente
Modo de preparo do mousse de maracujá
Da mousse:
1 – No liquidificador coloque a água quente e a gelatina. Misture bem até dissolver totalmente.
2 – Adicione o suco de maracujá, a polpa de maracujá(opcional), o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó.
3 – Bata muito bem por 2 minutos até homogeneizar. Despeje essa mistura num refratário, cubra com plástico filme e leve para gelar por 1 hora ou até ficar bem firme.
Da cobertura:
1 – Numa panela coloque a polpa de maracujá, o açúcar, e a água. Leve ao fogo baixo, e deixe até ferver, reduzir e obter um calda brilhante.
2 – Dica: enquanto a calda está fervendo, vai criar uma espuma, por conta da acidez do maracujá, retire parte dessa espuma para que a calda fique mais saborosa.
3 – Retire do fogo, deixe esfriar muito bem, retire a mousse da geladeira, que já deve estar bem firme e coloque toda a cobertura.
4 – Sirva em seguida e bem gelada, essa espetacular mousse de maracujá!
Esse é o Melhor Pudim de Leite
Ingredientes do pudim de leite
Para a calda:
½ xícara(chá) de água
1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim:
2 ½ xícaras(chá) de leite
1 caixinha de leite condensado
4 ovos
Modo de preparo do pudim de leite
Da calda:
1 – Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
2 – Acrescente a água, aos poucos e com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
3 – Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim:
1 – No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por cerca de 5 minutos para homogeneizar.
2 – Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos.
3 – Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 1 hora. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
4 – Sirva em seguida o melhor pudim de leite que você já viu!
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