O medalhão de frango com bacon é uma combinação perfeita entre uma sucção do frango e o sabor defumado do bacon, resultando em um prato irresistível.
O medalhão de frango envolto em bacon é uma opção deliciosa e fácil de preparar para o fornecedor ou para um jantar especial.
Como seu interior suculento e seu exterior crocante, o medalhão de frango com bacon é uma operação versátil e saboreada que agrada a todos os paladares.
Ingredientes para o medalhão de frango com bacon
- 1 peito de frango inteiro (desossado e sem pele)
- 200g de bacon fatiado
- 1 colher de chá de alho amassado
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo o medalhão de frango com bacon
1 – Corte o peito de frango em fatias no sentido do comprimento e da mesma largura que o bacon.
2 – Tempere o peito de frango picado com alho amassado, colorau, vinagre, salsinha, sal e pimenta do reino a gosto.
3 – Deixe o peito de frango marinando por 30 minutos.
4 – Em seguida, enrole cada pedaço de frango em uma fatia de bacon e prenda com um palito.
5 – Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque os medalhões com o bacon para baixo, tampe a panela e deixe dourar.
6 – Não precisa usar óleo, porque o bacon já vai soltar gordura.
7 – Vire os medalhões para dourar o outro lado do bacon, tampe a panela e deixe dourar.
8 – Coloque os medalhões em pé na frigideira, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
9 – Vire os medalhões do outro lado, tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
10 – Desligue o fogo e sirva em seguida.
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Peito de Frango ao Molho de Cogumelos
Ingredientes para o peito de frango ao molho de cogumelos
- 3 peitos de frango sem osso
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de cebola cortada
- 2 xícaras de chá de cogumelos Paris
- 400 ml de creme de leite fresco
- Páprica a gosto
- 1 xícara de chá de espinafre
- Alecrim a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de preparo do peito de frango ao molho de cogumelos
1 – Reúna todos os ingredientes;
2 – Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-de-reino e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 30 minutos;
3 – Sele os peitos de frango em uma frigideira quente;
4 – Adicione a cebola e os cogumelos;
5 – Em seguida, coloque o creme de leite, a páprica, o espinafre e o alecrim. Misture;
6 – Coloque tudo em uma travessa e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos;
7 – Finalize com salsinha e sirva. Bom apetite!
