O pudim de abacaxi é uma sobremesa irresistível que combina a doçura tropical da fruta com a textura suave e cremosa do pudim.
Você quer fazer uma sobremesa gostosa, fácil de preparar e com uma bela apresentação para impressionar a família?
Então vai adorar o pudim de abacaxi, uma receita maravilhosa, com uma textura cremosa e um sabor refrescante da fruta, além de uma calda caramelizada que é de dar água na boca! Confira a receita e faça o sensacional pudim de abacaxi, que será muito elogiado!
Ingredientes para o pudim de abacaxi
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 320ml de leite (medida de 1 lata)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 5 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 lata de abacaxi em calda (820g)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo do pudim de abacaxi
1 – Leve o açúcar numa panela em fogo baixo para caramelar.
2 – Assim que estiver levemente dourado, adicione a água devagar (pois pode espirrar) e mexa sem parar, até formar uma calda grossa.
3 – Coloque a calda em uma forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Deixe reservada.
4 – Bata no liquidificador o abacaxi sem a calda cortado em pedaços até ficar liso.
5 – Batendo bem,junte o leite, os ovos, o leite condensado e o amido de milho.
6 – Coloque a mistura do liquidificador na forma com a calda e use papel-alumínio para cobrir, com o lado brilhante virado para baixo.
7 – Asse em banho-maria de água quente em forno pré-aquecido a 180°C durante 50 minutos.
8 – Deixe esfriar e coloque na geladeira por, pelo menos, 6 horas.
9 – Após esse tempo, desenforme, sirva e se delicie com seu magnífico pudim de abacaxi!
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Sobremesa de Chocolate na Caixinha de Leite
Ingredientes para a sobremesa de chocolate na caixinha de leite
- 10 colheres (sopa) de água
- 500ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de chocolate 50% cacau
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 1 caixa de leite vazia e higienizada
- flocos de chocolate a gosto (para decorar)
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo da sobremesa de chocolate na caixinha de leite
1 – Coloque numa vasilhinha a gelatina e a água e hidrate segundo as orientações do fabricante. Deixe reservado.
2 – Ponha no liquidificador: o leite, o leite condensado, o chocolate 50% e bata durante 1 minuto para misturar bem.
3 – Mantendo o liquidificador ligado, junte a gelatina dissolvida e bata durante 30 segundos para integrar.
4 – Pegue a caixa de leite, tire a tampa de cima e derrame a mistura do liquidificador.
5 – Coloque para gelar por aproximadamente 2-3 horas, até firmar bem. Tire da geladeira, utilize uma tesoura para cortar a caixa de leite e coloque a sobremesa em uma travessa.
6 – Enfeite com flocos de chocolate.
7 – Sirva e deguste sua sensacional sobremesa de chocolate!
