Legumes ao forno fit – Quem disse que para ser saudável e ter uma alimentação rica em nutrientes não precisa comer bem? Essa pessoa estava completamente enganada! Aprenda a como fazer esta deliciosa receita de legumes ao forno em sua casa e deixe todo mundo de boca aberta de tão boa que é.
Os legumes ao forno fit são uma opção saudável e deliciosa para incluir mais nutrientes na nossa alimentação. Ao assá-los no forno, os legumes mantêm suas propriedades nutricionais e ganham um sabor mais intenso.
Podemos utilizar uma variedade de legumes, como abobrinha, berinjela, cenoura, batata-doce, pimentão e tomate. Basta cortá-los em pedaços, temperar com ervas e especiarias, regar com um fio de azeite e levar ao forno até que fiquem macios e dourados.
Os legumes ao forno fit são uma opção versátil, podendo ser servidos como acompanhamento de carnes ou peixes, como recheio de wraps ou como base para saladas. Além de serem uma opção saudável, também são uma forma deliciosa de adicionar mais cores e sabores aos nossos pratos.
INGREDIENTES DO LEGUMES AO FORNO FIT
- 250g de batata em cubos grandes
- 250g de batata doce em cubos grandes
- 250g de inhame em cubos grandes
- 50g de azeitonas pretas inteiras
- 1 caixa de tomates-cereja inteiros
- 2 cebolas em fatias
- 4 dentes de alho picados
- Sal gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- Pitada de noz-moscada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 100g de queijo muçarela ralado
MODO DE PREPARO DO LEGUMES AO FORNO FIT
1 – Em uma travessa arrume a batata, a batata doce, o inhame, a azeitona, os tomates cereja, a cebola e o alho.
2 – Salpique os legumes com o sal, a pimenta, a cebolinha verde e a noz-moscada entre as camadas.
4 – Cubra a travessa com papel alumínio.
5 – Leve ao forno a 200º até as batatas amolecerem.
7 – Salpique o queijo sobre os legumes.
8 – Volte os legumes ao forno até o queijo derreter.
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PEIXE COM PIMENTÃO…
INGREDIENTES DO PEIXE COM PIMENTÃO
- 1,5 kg de peixe em posta piramutaba ou cação
- 2 colheres sopa de suco de limão
- 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 4 tomates cortados em rodelas
- 5 cebolas cortadas em rodelas
- 2 pimentões verdes e vermelhos sem sementes
- 1/2 xícara chá de água
- 4 colheres sopa de coentro picado
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO DO PEIXE COM PIMENTÃO
1 – Tempere o peixe com sal e o suco de limão.
2 – Reserve.
3 – Em uma panela grande aqueça o azeite, junte o alho e refogue por 3 minutos.
4 – Adicione metade do tomate, a cebola e os pimentões em fatias.
5 – Refogue mexendo sempre por mais 3 minutos.
6 – Acrescente o peixe, o tomate restante e os demais ingredientes.
7 – Tampe e cozinhe até o peixe ficar macio.
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ROCAMBOLE PRESTÍGIO QUE NÃO VAI NO FOGO…
INGREDIENTES DO ROCAMBOLE PRESTÍGIO
- 1 lata de leite em pó
- 1/2 lata de açúcar refinado
- Leite
- 5 colheres de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de coco ralado sem açúcar
- Margarina para untar
MODO DE PREPARO DO ROCAMBOLE PRESTÍGIO
1 – Em uma tijela coloque o leite em pó e o açúcar, aos poucos adicione leite até dar o ponto de abrir com o rolo, fica firme.
2 – Em uma tigela coloque o leite condensado com o coco e deixe descansar.
3 – Abra um plástico e dê uma leve untada com margarina, coloque a massa do leite em pó e abra com o rolo, na espessura de 1 cm.
4 – Coloque o recheio e enrole o rocambole com cuidado, com a ajuda do plástico.
5 – Feche bem as pontas do plástico e leve na geladeira para gelar, quando quiser é só cortar as fatias, interessante que não vai nada no fogo.
