Você precisa aprender a fazer esse lombo de porco Ana Maria Braga. Ele é tão perfeito que chega a ser uma necessidade provar uma coisa tão gostosa e que pode ser bem simples de ser feita.
Já deixamos tudo pronto para você. Veja quais são os ingredientes necessários para fazer esse lombo de porco Ana Maria Braga, siga o modo de preparo, que por sinal tá muito simples, e tenha em casa essa maravilha.Ele pode ser ideal para ser servido tanto no almoço como em jantares. Ser for algo especial então… Esse lombo de porco Ana Maria Braga é simplesmente o encaixe perfeito!
Ingredientes lombo de porco ana maria braga
- 1 peça de lombo de porco com gordura
- 1 xícara (chá) de molho de soja
- 1 xícara (chá) de vinho do Porto
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa rasa) de gengibre ralado
- 4 cardamomos quebrados grosseiramente
- 4 anis estrelados quebrados grosseiramente
- 4 zimbros quebrados grosseiramente
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca quebrada grosseiramente
- 1 colher (chá) de noz moscada ralada na hora
- 1 colher (chá) de pimenta Jamaica
- 1 colher (chá) de cravo em pó sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de açúcar misturado com 8 colheres (sopa) de vinagre
Modo de preparo lombo de porco ana maria braga
1 – Num saco plástico coloque a peça de lombo, o molho de soja, o vinho do Porto, os dentes de alho amassados, o gengibre ralado, os cardamomos, anis estrelados, zimbros, pimenta-do-reino branca, noz moscada, pimenta Jamaica, cravo em pó, sal a gosto e misture bem.
2 – Deixe marinando por 2 horas na geladeira.
3 – Retire o lombo da marinada e reserve o líquido.
4 – Numa assadeira com grelha, regue azeite a gosto e coloque o lombo de porco com a gordura para cima e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por duas horas com papel alumínio.
5 – A cada 30 minutos, abra o alumínio e pincele o lombo com a marinada.
6 – Depois de assado, retire o papel alumínio, regue o lombo com o açúcar misturado no vinagre e volte o ao forno por 15 minutos.
7 – Sirva em seguida.
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Carne ao Creme De Batata
Ingredientes da receita de carne ao creme de batata
- 1kg de coxão mole cortado em tiras
- 400g de batatas cozidas e descascadas
- 2 cebolas
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de muçarela ralada
- 150mL de leite
- cheiro-verde a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da carne ao creme de batata
1 – No liquidificador, adicione as batatas, o creme de leite, metade da muçarela e o leite.
2 – Bata tudo até formar um creme homogêneo. Reserve.
3 – Aqueça uma panela com azeite e coloque a carne para cozinhar.
4 – Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
5 – Quando a carne estiver bem dourada, adicione a cebola e deixe refogar.
6 – Junte o restante da muçarela e misture.
7 – Acrescente o creme e mexa bem.
8 – Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.
9 – Agora é só servir sua maravilhosa carne ao creme de batata!
10 – Bom apetite!
