Quer comer uma Canjica Fit quentinha nesse friozinho? Confira essa receita que é sem açúcar e saudável para você aproveitar o seu arraial e não sair da dieta.
A canjica é um prato tradicionalmente consumido em festas juninas e geralmente preparado com ingredientes calóricos como leite integral e açúcar. No entanto, é possível adaptar essa receita para uma versão fit e saudável, ideal para quem está seguindo uma dieta.
Uma opção é substituir o leite integral por leite de coco light ou leite de amêndoas sem açúcar, que possui menos calorias e gorduras saturadas. Além disso, é possível substituir o açúcar refinado por adoçantes naturais como o xilitol ou o stevia, que proporcionam o mesmo sabor doce com menos calorias.
Outra opção é utilizar milho verde em lata sem adição de açúcar, que possui menos carboidratos e é uma fonte de fibras. Dessa forma, é possível desfrutar desse doce típico das festividades juninas de maneira saudável e sem prejudicar a dieta.
INGREDIENTES DA CANJICA FIT
- 1 xícara de chá de canjica de molho de um dia para o outro
- 2 colheres de sopa de xilitol ou eritritol
- 2 xícaras de chá de leite de coco
- 3 unidades de canela em pau
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 3 unidades de cravo da índia
MODO DE PREPARO DA CANJICA FIT
1 – Deixe o milho para canjica em água de um dia para o outro.
2 – Escorra a água e transfira o milho para uma panela.
3 – Complete com água até cobrir.
4 – Deixe cozinhar por 20 min na pressão ou 40 min sem pressão.
5 – Espere sair a pressão e adicione todos os ingredientes, leite de coco, leite desnatado, xilitol, canela e o cravo.
6 – Cozinhe em fogo baixo até o caldo engrossar.
7 – Para servir, pode polvilhar canela em pó a gosto.
Bolo de Caneca de Limão Fit
Fãs de doce costumam sofrer ao seguir uma dieta mas o segredo é apenas consumir com moderação. Essa receita com limão é uma ótima alternativa de doce saudável.
Chega de dieta sofrida, esse bolo de caneca é uma receita rápida e fácil para você matar aquela vontade de doce, inclusive, você pode trocar a farinha de trigo pela integral ou farinha de aveia, vai depender do que você tem em casa.
A quantidade de farinha utilizada é pouca, por isso, pode ser a de sua preferencia.
Ingredientes do Bolo de Caneca de Limão Fit
- 1 unidade de ovo de galinha (ou duas claras de ovos, depende da sua dieta)
- 100 ml de suco de limão
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1/2 colher de sopa de xilitol
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
Modo de preparo do Bolo de Caneca de Limão Fit
1 – Com um garfo, bata o ovo, o suco de limão e o óleo.
2 – Adicione os ingredientes secos: adoçante, farinha e fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
3 – Distribua a massa em 2 canecas pequenas (não é necessário untar).
4 – Leve ao micro-ondas por 3 minutos e sirva em seguida.
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Torta de limão fitness
torta de limão é uma sobremesa querida dos brasileiros e para todas as horas. Nessa receita você pode comer sem culpa por ela ser sem leite condensado.
Ingredientes da Torta de limão fitness
- 1/2 xícara de chá de suco de limão
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de sopa de xilitol
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 1/2 xícara de chá de castanha de caju crua hidratada (por 6 horas)
- 6 colheres de sopa de óleo de coco
Modo de preparo da Torta de limão fitness
1 – Em um bowl, misture a farinha de aveia, farinha de linhaça, açúcar mascavo e o óleo de coco. Misture bem até virar uma farofa grossa, se estiver muito seca adicione um pouco de água
2 – Abra a massa na forma com fundo removível e leve ao forno pré aquecido à 180ºC por 20 minutos ou até dourar
3 – Em um liquidificador bata as castanhas, o suco de limão e o xilitol, até obter uma creme homogêneo, se estiver difícil de bater adicione um pouco de água.
4 – Retire a massa do forno e recheie com o creme de limão. Decore com as raspas de limão, frutas, folhas de hortelã.
5 – Decore com as raspas de limão, frutas, folhas de hortelã.
INDICAMOS: PUDIM DE LEITE FIT
