Bolo espanta tristeza de chocolate com beijinho todo mundo ama, e além disso é perfeito para servir em qualquer ocasião. Mesmo que você já tenha a sua receita preferida, confira o passo a passo e faça essa versão, e com certeza você fará o melhor bolo de chocolate com beijinho do mundo!
Como fazer bolo espanta tristeza
Para fazer bolo de chocolate com beijinho vamos precisar para a massa de farinha de trigo, leite quente, achocolatado, açúcar, óleo, fermento em pó e ovos. Vamos bater na batedeira todos os ingredientes da massa do bolo de chocolate com beijinho, exceto o fermento em pó que será misturado com uma colher.
Em seguida iremos despejar numa forma untada e enfarinhada e assar por 30 minutos. Retirar o bolo de chocolate com beijinho do forno, furar toda a superfície, regar com a calda e cobrir com o recheio de beijinho previamente preparado seguindo o passo a passo. Poderemos levar para gelar ou saborear em seguida cada colherada, desse delicioso, molhadinho e incrível bolo de chocolate com beijinho!
Ingredientes da receita de bolo espanta tristeza
Para o bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite quente
- 1 xícara(chá) de achocolatado
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para o recheio de beijinho
- 100 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
Para a calda de bolo espanta tristeza
- 3 colheres(sopa) de achocolatado
- 1 ½ xícara(chá) de leite
Modo de preparo de bolo espanta tristeza
Do bolo
1 – Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, o achocolatado e bata para misturar bem. Adicione o óleo, o leite quente, a farinha de trigo peneirada e bata bem.
2 – Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
3 – Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
4 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
5 – Retire do forno, espere amornar e faça furos em toda a superfície, com o cabo de uma colher de pau, para que a calda e o recheio penetrem totalmente.
6 – Dica: umedeça a ponta do cabo da colher de pau na calda, isso irá facilitar muito para fazer os furos na massa.
Do recheio de beijinho
1 – Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga ou margarina, o coco ralado, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar.
2 – Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misture para incorporar.
3 – Deixe esfriar para utilizar.
Da calda
1 – Numa vasilha coloque o leite e o achocolatado e misture para homogeneizar.
Montagem do bolo espanta tristeza
1 – Regue toda a superfície do bolo furada, com a calda. Despeje o recheio de beijinho por cima e espalhe bem para ficar uniforme.
2 – Leve para gelar ou se delicie com esse espetáculo de bolo de chocolate com beijinho!
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Bolo De Doce De Leite Com Ameixa
Ingredientes do bolo de doce de leite com ameixa
Da massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de água morna
Do recheio
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 250 ml de leite integral
- 395 gramas de leite condensado
- 400 gramas de doce de leite cremoso
- 300 gramas de ameixas secas sem caroços e com calda
Da cobertura
- 250 ml de creme tipo chantilly
- Ameixas secas inteiras para decorar a gosto
Modo de preparo do bolo de doce de leite com ameixa
Da massa
1 – Comece preaquecendo o forno a 180ºC.
2 – Cubra o fundo de uma forma redonda (20cm de largura X 10cm de altura) com papel manteiga. Reserve.
3 – Peneire a farinha e o fermento. Reserve.
4 – Separe as claras e as gemas.
5 – Na batedeira, bata as claras em neve. Em seguida, transfira para uma tigela.
6 – Ainda na batedeira, bata o açúcar com as gemas e a essência de baunilha, até formar um creme.
7 – Adicione a água morna aos poucos, em velocidade baixa até ficar um creme liso e homogêneo.
8 – Nas claras em neve, acrescente a farinha e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, até que a massa fique completamente lisa e sem gruminhos.
9 – Depois, adicione o creme da batedeira. Mexa delicadamente.
10 – Transfira a massa para a assadeira.
11 – Asse por cerca de 45 minutos ou até o bolo passar no teste do palito.
12 – Espere esfriar para desenformar. .
Da calda e recheio
1 – Se estiver usando ameixas com calda, basta separar a calda para regar o bolo.
2 – Caso precise fazer a calda, junte em uma panela 1/2 xícara de chá de água, as ameixas e 1/2 xícara de chá de açúcar.
3 – Cozinhe até que a calda fique levemente grossa.
4 – Reserve algumas poucas ameixas para decorar.
5 – Depois, escorra o restante das ameixas numa peneira e pique-as.
6 – Reserve a calda para regar o bolo.
7 – Para o recheio, em uma tigela, dilua o amido de milho em um pouco do leite.
8 – Transfira essa mistura para uma panela.
9 – Adicione o restante do leite e o leite condensado e misture bem.
10 – Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
11 – Depois, acrescente o doce de leite e as ameixas picadas e escorridas e mexa para incorporar tudo.
12 – Coloque esse recheio em um refratário e cubra com plástico filme direto em contato com o recheio, para não formar película.
13 – Espere esfriar em temperatura ambiente e, depois, leve à geladeira.
Da cobertura e finalização
1 – O chantilly precisa estar bem gelado. A recomendação é que ele fique por, pelo menos, 12 horas na geladeira.
2 – Bata o chantilly na batedeira, até formar picos firmes e não cair da espátula. Reserve.
3 – E para finalizar, desenforme o bolo e divida a massa em 3 partes iguais.
4 – A mesma forma que o bolo foi assado será utilizada para a montagem. Para isso, forre o fundo e as laterais com plástico filme.
5 – Acomode um disco de bolo e regue com a calda de ameixas.
6 – Cubra com metade do recheio. Repita esse processo.
7 – Finalize com a última camada de um disco de bolo.
8 – Regue com mais calda.
9 – Feche o bolo com plástico filme e leve à geladeira. Esse passo é chamado de prensagem, e é fundamental para deixar o bolo mais firme.
10 – Depois de pelo menos 2 horas, retire o bolo da geladeira, e desenforme-o no prato de servir.
11 – Com a ajuda de uma espátula, cubra o bolo com chantilly.
12 – Decore com as ameixas.
13 – Caso tenha sobrado calda, regue o bolo pronto, para dar um efeito marmorizado.
14 – E agora é só se servir! Bom apetite.
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