O bolo de milho com brigadeiro de milho é uma deliciosa união de sabores tradicionais brasileiros, em que a maciez e o sabor suave do bolo de milho se encontram com a cremosidade e o doce irresistível do brigadeiro de milho.
Bolo de milho com brigadeiro de milho é uma excelente sugestão para ser servida como sobremesa num almoço ou num jantar.
Fica extremamente cremoso e com um sabor de quero mais. Siga o passo a passo dessa versão de bolo de milho e só faz!
Ingredientes para o bolo de milho com brigadeiro de milho
Para a massa
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 1 latinha(medida) de flocão
- 1 latinha (medida) de açúcar
- 1 latinha (medida) de leite
- ½ latinha (medida) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Obs.: utilize a latinha de milho como medida.
Para o brigadeiro de milho
- 1 colher(sopa)de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 latinha de milho em conserva sem a água
- ½ xícara(chá) de leite
Modo de preparo do bolo de milho com brigadeiro de milho
Da massa
1 – No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o milho, o açúcar, o flocão, o leite, e bata muito bem para homogeneizar.
2 – Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
3 – Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
4 – Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos ou até ficar bem dourado.
5 – Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Do brigadeiro de milho
1 – Coloque no liquidificador o milho, o leite, e bata para triturar totalmente.
2 – Passe pela peneira e esprema bem para retirar o bagaço do milho. Se preferir reserve o bagaço para utilizar na cobertura.
3 – Despeje o líquido obtido numa panela, adicione o creme de leite, a margarina e o leite condensado.
4 – Leve ao gogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar e obter o ponto de brigadeiro de colher.
5 – Retire do fogo, transfira para uma travessa, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem.
6 – Depois de frio, disponha essa cobertura sobre o bolo, colocando com a colher na vertical, para formar pétalas de creme.
7 – Dica: Se sobrar cobertura, adicione o bagaço do milho retirado, misture bem, e coloque no centro do bolo.
8 – E agora é só servir essa maravilha de bolo de milho com brigadeiro de milho!
ACESSE NOSSO GRUPO DE RECEITAS: E RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
Bolo de Goma de Tapioca
Ingredientes para o bolo de goma de tapioca
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina derretida
- 1 ovo levemente batido
- ½ coco fresco grande ralado
- 500g de goma de tapioca
- 200ml de leite de coco
Modo de preparo do bolo de goma de tapioca
1 – Adicione em uma vasilha o coco ralado e o açúcar, mexendo super bem com as mãos, espremendo muito, para o coco liberar o leite e derreter o açúcar.
2 – Esse procedimento é fundamental, a saber que o ponto certo é uma mistura com transparência e bem molhada, ficando com o açúcar bem misturado.
3 – Na sequência, coloque aos poucos a goma de tapioca, aos poucos, utilizando as mãos para misturar a cada vez.
4 – Adicione o leite de coco e mexa mais um pouco. Ponha a margarina derretida, misture com o auxílio de uma colher, seguida do ovo batido, misturando mais um pouco para agregar.
5 – A massa fica bem fluida mesmo, esse é o ponto certo. Não precisa de fermento.
6 – Transfira para uma forma (22cm de diâmetro) de buraco no meio previamente untada com manteiga.
7 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40-45 minutos, ou até as bordas dourarem.
8 – Depois disso, tire do forno, espere esfriar e desenforme.
9 – Sirva e deguste seu delicioso bolo de goma de tapioca!
