Se você está procurando uma receita de bolo de coco de fácil, rápido e delicioso, vai adorar conhecer o bolo de coco de liquidificador que basta bater os ingredientes e levar ao forno. Essa gostosura que acompanha uma calda divina, tem uma textura macia e úmida que derrete na boca.
Como fazer bolo de coco de liquidificador
Para a receita do bolo de coco de liquidificador, utilizaremos: leite, farinha de trigo, açúcar, maisena, coco ralado, margarina, ovos, fermento em pó e sal. Começaremos batendo todos os ingredientes da massa no liquidificador, passar para uma forma de buraco central previamente untada com óleo e enfarinhada e levar para assar durante 30 minutos em forno pré-aquecido.
Vamos tirar do forno, deixar amornar, desenformar e com ele quente ainda, utilizar a calda feita de acordo com o passo a passo para cobrir. Sirva e aproveite seu magnífico bolo de coco de liquidificador!
Ingredientes da receita de bolo de coco de liquidificador
Para o bolo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 300 ml de leite integral
- ½ xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para a calda
- ½ caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de coco ralado para polvilhar
- 100 ml de leite de coco
Modo de preparo do bolo de coco de liquidificador
Do bolo
1 – Adicione no liquidificador: o leite, os ovos, o açúcar, a margarina e o sal e bata muito bem durante 30 segundos.
2 – Acrescente a farinha de trigo e a maisena e torne a bater mais um pouco. Junte o coco ralado e o fermento em pó e bata ligeiramente, somente para misturar.
3 – Transfira para uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central previamente untada com óleo e enfarinhada.
4 – Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos.
5 – Após esse tempo, tire do forno, espere amornar e só então desenforme.
Da calda
1 – Adicione numa vasilha pequena o leite condensado e o leite de coco e, para uniformizar, mexa bem.
2 – Derrame essa cobertura por cima do bolo ainda quente e utilize o coco ralado para salpicar.
3 – Pronto, sirva e deguste essa maravilha de bolo de coco de liquidificador!
4 – Bom apetite!
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Misturei 1 Ovo Maisena e Leite De Coco e Fiz o Melhor Bolo Sem Farinha
Ingredientes da receita de bolo sem farinha
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ vidro de leite de coco (100 ml)
- 2 claras de ovos
- leite condensado e coco ralado a gosto para cobertura
- 1 xícara (chá) bem cheia de maisena
- 2 gemas de ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga em ponto de pomada
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 50g de coco ralado
Modo de preparo do bolo sem farinha
1 – Bata as claras em neve em uma vasilha e reserve.
2 – Adicione na batedeira: as gemas, o açúcar e a manteiga e bata durante 1 minuto até ficar bem cremoso e sem grânulos de açúcar.
3 – Junte o leite de coco e bata durante mais 1 minutinho. Adicione a maisena e bata até incorporar bem.
4 – Acrescente o coco ralado e, para misturar, bata. Por fim, adicione o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com o auxílio de uma espátula.
5 – Unte e enfarinhe uma forma de pão (26cm x 10cm) e transfira a massa para ela.
6 – Asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35-40 minutos.
7 – Depois de assado, retire, deixe esfriar um pouco, desenforme, pincele com leite condensado e salpique coco ralado a gosto.
8 – Sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo sem farinha!
