O arroz temperado frito é uma maneira deliciosa de reaproveitar sobras de arroz, transformando-as em um prato cheio de sabor e textura crocante.
Ao refogar o arroz com temperos e ingredientes adicionais, como legumes, carne ou frango, você cria uma refeição completa e muito saborosa.
O arroz temperado frito é uma opção versátil, podendo ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, garantindo uma refeição rápida e gostosa para toda a família.
Ingredientes para o arroz temperado frito
- 50 gramas de bacon picadinho
- Azeite a gosto
- 1/2 cebola cortada em meia-lua
- Talos de couve picadinho a gosto
- 2 ovos
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- Shoyu a gosto
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo do arroz temperado frito
1 – Coloque uma panela média no fogo. Assim que estiver bem quente, coloque o bacon para fritar e abaixe o fogo.
2 – Quando estiver dourado, tire e reserve.
3 – Nessa mesma panela, junte à gordura do bacon um fio de azeite, a cebola e uma pitada de sal para refogar.
4 – Assim que murcharem, acrescente os talos de couve e mexa bem.
5 – Com o auxílio de um garfo, bata ligeiramente os ovos e despeje na panela.
6 – Misture bem e tempere com pimenta-do-reino.
7 – Em seguida, junte o arroz cozido nessa panela e o shoyu.
8 – Mexa e espere o arroz fritar nessa mistura por uns 2 minutos, para absorver todos os sabores.
9 – Para finalizar, volte o bacon para a panela e salpique cebolinha.
10 – E seu arroz temperado frito está pronto! Bom apetite.
DICAS: Sobras de arroz esquecida no fundo da geladeira e com o lixo como destino certo? Nunca mais!
Essa receita é prática, rápida e econômica, já que é uma ideia para reaproveitamento total dos alimentos e sem falar no sabor delicioso que fica.
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Espaguete Frito Italiano
Ingredientes para o espaguete frito italiano
- 200 gramas de espaguete quebrado em 3 partes
- 2 ovos
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 punhado de salsinha fresca picada
- 1 punhado de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-calabresa e pimenta-chili a gosto
- Azeite de oliva para “fritar” a massa
Modo de preparo do espaguete frito italiano
1 – Em uma panela, coloque a água, um pouco de sal e leve ao fogo alto.
2 – Assim que levantar fervura, adicione o macarrão para cozinhar por 4 minutos.
3 – Em um recipiente, coloque o restante dos ingredientes e misture bem.
4 – Assim que cozinhar o macarrão, descarte a água e transfira o macarrão para o recipiente com os temperos.
5 – Misture bem para pegar o tempero.
6 – Esquente um pouco de azeite na frigideira e vá fritando o macarrão, virando ele para ficar bem dourado de todos os lados.
7 – Agora é só servir.
