O nhoque de arroz é incrível e delicioso, faça hoje mesmo e receba muitos elogios da sua família e amigos…!
“O nhoque de arroz é uma versão leve e saborosa desse prato tradicional italiano. Feito com arroz cozido e amassado, o nhoque de arroz oferece uma textura macia e um sabor suave que combina perfeitamente com molhos e ingredientes diversos.”
“Com sua consistência delicada e versatilidade na hora de combinar com diferentes molhos, o nhoque de arroz é uma opção irresistível para os amantes da culinária italiana. Além disso, sua preparação com arroz torna essa receita uma alternativa sem glúten, perfeita para aqueles com restrições alimentares.”
Ingredientes do nhoque de arroz
- 4 ovos;
- duas xicaras (chá) de farinha de trigo;
- 4 xicaras (chá) de arroz cozida;
- quatro colheres (sopa) de margarina;
- 4 xicaras de (chá) de água;
- meia xícara (chá) de parmesão ralado;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- cheiro-verde a gosto;
Molho:
- 500g de carne moída;
- 3 dentes de alho amassados;
- meia cebola picada;
- um tomate médio picado;
- um sachê de molho de tomate;
- sal a gosto;
- Colorau a gosto;
- cheiro-verde a gosto.
Modo de preparo do nhoque de arroz
1 – Primeiramente, em uma panela coloque o óleo e leva ao fogo médio, depois junte o alho e a cebola, refogue até dourar.
2 – Em seguida, adicione a carne moída e mexa bem até ficar soltinha e refogada, depois tempere com sal e o colorau, podendo colocar tempero a gosto.
3 – Logo após, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar até apurar bem o molho, feito isso, desligue e adicione o cheiro verde, mexa bem e reserve.
4 – Enquanto isso no liquidificador coloque a água, a margarina, o arroz, os ovos, o sal e o cheiro verde, bata-os até formar uma mistura homogênea.
5 – A seguir, despeje a mistura na panela e leve ao fogo até levantar fervura, depois junte a farinha de trigo e mexa rapidamente até começar a desgrudar do fundo da panela.
6 – Logo depois, transfira a massa para uma bancada enfarinhada, junte o parmesão e amasse bem até a massa ficar macia e lisa.
7 – Por fim, pegue pequenas porções e faça rolinhos, depois corte em pedaços com espessura de um dedo.
8 – Então, transfira os nhoques para uma travessa e cubra com molho, se desejar leve ao forno por alguns minutos. Sirva em seguida.
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Massa De Nhoque De Mandioca
Ingredientes da massa de nhoque de mandioca
- um kg de mandioca picada;
- duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- Uma colher (sopa) de margarina;
- 1 pitada de sal ou a gosto.
Modo de preparo da massa de nhoque de mandioca
1 – Primeiramente, coloque as mandiocas para cozinhar em uma panela com água e um pouco de sal.
2 – Então deixe no fogo até ficar mole, depois desligue e escorra, amasse até formar um purê.
3 – Em seguida, em uma tigela coloque a mandioca amassada, o ovo, a margarina o sal e a farinha, amasse bem.
4 – Logo após, coloque a massa sobre a mesa enfarinhada e faça rolinhos, depois corte em pedacinhos.
5 – Então, em uma panela coloque água, um fio de óleo e uma pitada de sal, depois leve ao fogo até ferver.
6 – A seguir, coloque os nhoques aos poucos na panela e quando começarem a subir, retire e coloque os nhoque em uma travessa.
7 – Por fim, cubra com o molho de sua preferência e leve ao forno para gratinar, sirva em seguida.
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