Este escondidinho de abóbora com carne moída não só é fácil de fazer, mas também é uma ótima opção de jantar amigável para crianças. Fica tão saboroso que elas irão implorar por mais.
Ingredientes do escondidinho de abóbora com carne moída
- 2 colheres de sopa óleo
- 1/2 unidade cebola picada
- 3 dentes alho picado
- 250 g carne moída
- 1 unidade tomate picado
- 750 g abóbora moranga
- 1 xícara de café leite
- 50 g parmesão ralado
- 6 fatias queijo mussarela
- sal a gosto
Modo de preparo do escondidinho de abóbora com carne moída
Recheio de carne moída
1 – Em uma panela pequena, leve ao fogo alto, o óleo até ficar quente.
2 – Acrescente a cebola e alho picados.
3 – Deixe dourar
4 – Em seguida, acrescente a carne moída e doure bem.
5 – Tempere com 1 colher de chá de sal.
6 – Por último, incorpore o tomate picado.
7 – Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.
Purê de abóbora
1 – Descasque e cozinhe a abóbora.
2 – Quando ela estiver bem molinha, coloque 1 col de sopa de manteiga em uma panela e leve ao fogo alto.
3 – Quando derreter, acrescente a abóbora e amasse com um amassador de batatas ou garfo até formar um purê.
4 – Em seguida, adicione o leite e misture bem.
5 – Depois o queijo ralado e misture bem até todos os ingredientes ficarem bem incoporados uns aos outros.
6 – Desligue e reserve.
Montagem
1 – Unte com manteiga uma travessa média.
2 – Disponha metade do purê de abóbora, alise bem.
3 – Por cima do purê, coloque toda a carne.
4 – Depois a outra metade do purê.
5 – Finalize com uma cama de queijo muçarela.
6 – Leve ao forno a 200ºc para assar até que o queijo derreta e fique dourado.
7 – Sirva em seguida.
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Abóbora Assada Com Açúcar Mascavo
Ingredientes da abóbora assada com açucar mascavo
- 1/2 abóbora moranga
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de zaatar
- 1 colher de chá de garam masala
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ramos de alecrim a gosto
Modo de preparo da abóbora assada com açucar mascavo
1 – Lave a casca da abóbora, retire as sementes e corte em fatias médias.
2 – Em uma vasilha, coloque o azeite, o açúcar, o zaatar, o garam masala, o sal, a pimenta e misture bem.
3 – Coloque os pedaços de abóbora em uma forma untada e despeje a misture de temperos por cima.
4 – Acomode o alecrim por cima e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora.
5 – Vire os pedaços na metade do tempo para dourar por completo.
6 – Sirva e bom apetite.
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