Esse bobó de camarão rápido é perfeito para servir em ocasiões especiais. Além disso, é muito fácil de fazer e fica uma delícia.
O bobó de camarão é um prato tradicional da culinária brasileira, que une a cremosidade do purê de mandioca com a intensidade do sabor do camarão. Para quem deseja saborear essa delícia de forma rápida e prática, o bobó de camarão rápido é a escolha ideal.
Para preparar o bobó de camarão rápido, basta cozinhar a mandioca em água com sal até que fique macia e amassá-la com um garfo ou processador. Em outra panela, refogue cebola e alho em um pouco de azeite e adicione o camarão limpo e sem casca. Quando o camarão estiver cozido, acrescente o purê de mandioca, leite de coco e temperos a gosto, deixando cozinhar por alguns minutos até formar um creme homogêneo. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde para uma refeição completa e saborosa.
Ingredientes do bobó de camarão rápido
- 500g de camarão limpos;
- Uma dente de alho picado
- Suco de ½ limão;
- meio kg de mandioca;
- meia cebola média ralada;
- ½ cebola média em rodelas;
- Duas colheres (sopa) de azeite;
- 200ml de leite de coco;
- Um sache de molho de tomate;
- meio pimentão verde picado;
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê;
- Cheiro verde picado a gosto;
- Sal e Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo bobó de camarão rápido
1 – Primeiramente, em uma tigela coloque os camarões, tempere com o sal, a pimenta e limão, mexa bem para pegar o tempero, reserve.
2 – Em seguida, em uma panela coloque a mandioca e a cebola em rodelas, cubra com água e leve para cozinhar em fogo alto até ficar macia.
3 – Logo após, retire as mandiocas da panela e retire as fibras, depois deixe esfriar um pouco.
4 – Em seguida, transfira a mandioca para um liquidificador, coloque um pouco da água e metade do leite de coco, bata bem até ficar homogêneo, reserve.
5 – Então, em uma panela grande coloque o azeite e leve em fogo médio, depois frite a cebola até dourar.
6 – Logo após, adicione os camarões e refogue por uns 2 minutos.
7 – Por fim, adicione o molho de tomate, cheiro verde, a outra metade do leite de coco e o pimentão, deixe cozinhar por alguns minutos no fogo baixo.
8 – Então mexa de vez em quando e finalize com o creme de mandioca e o azeite de dendê, deixe levantar fervura, desligue e sirva em seguida.
Arroz Com Toscana
Ingredientes do arroz com toscana
- 800g de linguiça toscana;
- Dois dentes de alho picado;
- uma cebola média picada;
- 2 pimentas de cheiro picadas;
- Um tomate grande picado;
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate;
- Duas xícaras (chá) de arroz;
- Uma lata de milho;
- 6 xícaras (chá) de água;
- Sal a gosto
- Chimichurri a gosto;
- Páprica a gosto;
- Açafrão a gosto;
- Coentro a gosto.
Modo de preparo arroz com toscana
1 – Primeiramente, comece retirando a película da linguiça e depois com um garfo amasse todos os grumos.
2 – Em seguida, em uma panela coloque azeite, leve ao fogo médio e frite a linguiça até dourar, depois coloque o alho, a cebola e a pimenta de cheiro.
3 – Logo após, refogue bem e tempere com sal, chimichurri, a páprica e o açafrão, mexa bem para envolver com os temperos.
4 – Então, coloque o tomate picado, o milho, o extrato de tomate, o arroz e a água, mexa bem e deixe cozinhar até secar a água.
5 – Por fim, quando a água secar, deixe tampada por alguns instantes, depois finalize com o coentro. Sirva em seguida.
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Burritos de frango
Ingredientes do burritos de frango
- 1 pacote de burrito;
- 500g de frango cortado em tiras;
- Sal a gosto;
- 1 colher (chá) de curry;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- Uma cebola média picada;
- 4 dentes de alho picados;
- 2 pimentas dedo de moça sem semente picada;
- Um pimentão amarelo picado:
- 1 tomate sem sementes picado;
- Cebolinha verde picada;
- 100g de azeitona preta picada.
Modo de preparo burritos de frango
1 – Primeiramente, em uma assadeira coloque as massas do burritos e leve ao forno pré-aquecido a 240° por uns 3 minutos, reserve.
2 – Em seguida, em uma vasilha coloque as tiras do frango e tempere com o sal e o curry, misture bem, reserve.
3 – Logo após, em uma panela, coloque o azeite e leve em fogo médio, depois junte a cebola e o alho, frite até dourar.
4 – Em seguida, acrescente o frango e refogue até dourar, depois tempere com a pimenta, o pimentão, o tomate, a azeitona e a cebolinha, refogue bem, desligue.
5 – Por fim, pegue porções do recheio de frango, coloque sobre as massas de burrito aquecidas e reservadas, faça esse processo com toda a massa. Sirva em seguida
