Esse bolo fit de batata doce, é o bolo perfeito para servir no café da manhã. Além disso, é muito fácil de preparar, vem ver.
O bolo fit de batata doce é uma opção saudável e deliciosa para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão dos prazeres culinários. A batata doce é um ingrediente que oferece muitos benefícios para a saúde, como o fornecimento de energia de forma gradual, graças ao seu baixo índice glicêmico. Além disso, ela é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Ao preparar um bolo fit de batata doce, você pode utilizar ingredientes naturais e saudáveis, como farinha de aveia, leite de amêndoas e açúcar mascavo, que conferem mais nutrientes e menos calorias à receita. O resultado é um bolo fofinho e saboroso, que pode ser consumido sem culpa e que agrada a todos os paladares. Com essa opção de sobremesa, é possível desfrutar de um doce sem comprometer a saúde e ainda aproveitar todos os benefícios da batata doce.
Ingredientes do bolo fit de batata doce
- 3 ovos;
- meia xícara (chá) de óleo;
- 100 ml de leite de coco;
- Uma colher (sopa) de vinagre de maça;
- 1 colher (chá) de canela em pó;
- ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo;
- Uma xícara (chá) de batata doce crua ralada;
- ½ xícara (chá) de farinha de arroz;
- Meia xícara (chá) de polvilho doce;
- ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos;
- Duas colheres (sopa) de semente de chia;
- 1 pitada de sal;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo bolo fit de batata doce
1 – Primeiramente, em um liquidificador acrescente os ovos, o óleo, o leite de coco, o vinagre de maçã, o sal, a canela, o açúcar mascavo e a batata doce ralada.
2 – Em seguida, bata tudo por 5 minutos, depois adicione a farinha de arroz, o polvilho doce e a aveia em flocos, bata novamente até virar uma massa homogênea.
3 – Logo após, adicione as sementes de chia e o fermento, feito isso, misture com o auxílio de uma espátula.
4 – Por fim, despeja a massa uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos até dourar.
Abobrinha Recheada Fit
Ingredientes abobrinha recheada fit
- 2 abobrinhas italianas médias
- Sal a gosto
- Orégano e alecrim a gosto
- Azeite a gosto
- 1/3 de xícara de chá de quinoa em grãos
- 2/3 de xícara de chá de água fervente
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de colher de chá de curry em pó
- 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
- 1/2 xícara de chá de ervilhas
- Cheiro-verde picado a gosto
- Pimenta a gosto
- Raminhos de tomilho a gosto
Modo de preparo abobrinha recheada fit
1 – Reúna todos os ingredientes;
2 – Higienize as abobrinhas, corte as pontas e depois corte os vegetais ao meio (no sentido vertical);
3 – Com a ajuda de uma faca e colher, retire as poupas das abobrinhas;
4 – Passe as abobrinhas para uma assadeira untada. Tempere elas com sal, orégano, alecrim, regue com 2 colheres de sopa de azeite e espalhe bem com o dedo;
5 – Leve ao forno preaquecido a 210 ºC por cerca de 20 minutos;
6 – Em um recipiente, coloque a quinoa, cubra com água quente e deixe de molho por 2 minutos;
7 – Escorra a água, lave a quinoa e transfira para uma panela;
8 – Adicione a água fervente, tampe e deixe cozinhar até o grão ficar macio e transparente. Reserve;
9 – Em outra panela, esquente o azeite, no fogo médio, refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados;
10 – Acrescente o curry em pó e deixe refogar mais um pouco;
11 – Coloque a quinoa cozida, a cenoura, as ervilhas, o sal, misture bem e desligue o fogo;
12 – Adicione o cheiro-verde, a pimenta, misture e reserve;
13 – Recheie as abobrinhas com o refogado e volte para o forno por mais 20 minutos;
14 – Finalize com os raminhos de tomilho por cima e sirva. Bom apetite!
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Creme De Paçoca Fit
Ingredientes creme de paçoca fit
- 100 gramas de batata doce cozida
- 5 colheres de sopa de amendoim moído
- 2 colheres de sopa de mel (ou 30 gramas de whey protein dissolvido em 80 ml de água)
- 1 pote de iogurte natural
- Amendoim torrado para decorar
Modo de preparo creme de paçoca fit
1 – Em um processador, coloque todos os ingredientes (menos o iogurte) e bata até formar uma pasta.
2 – Transfira para uma taça e acomode bem.
3 – Adicione o iogurte por cima da pasta e leve para a geladeira para gelar.
4 – Finalize salpicando o amendoim torrado por cima.
5 – Agora é só servir. Bom apetite.
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