A rosca natalina sem sovar é uma excelente opção para ser servida na ceia de natal. Além disso, é extremamente deliciosa, com uma textura de massa tão macia que derrete na boca faça hoje mesmo. Você vai adorar o resultado!
Ingredientes da receita de rosca natalina
- 800 gramas de farinha de trigo
- 700 ml de leite morno
- 100 ml de óleo
- 2 envelopes de fermento biológico seco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 ovos
- ½ colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- 150 gramas de gotas de chocolate forneáveis
- 200 gramas de frutas cristalizadas com passas
Modo de preparo da rosca natalina
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite morno, o fermento biológico seco, o sal e a essência de panetone.
- Bata muito bem por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje numa bacia grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com uma colher a cada adição.
- O ponto correto é uma massa pegajosa e homogênea.
- Divida a massa em 2 partes iguais e coloque em 2 tigelas. Numa delas, adicione as gotas de chocolate e na outra as frutas cristalizadas.
- Misture bem para envolver tanto as gotas quanto as frutas.
- Despeje cada massa numa forma (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) de furo central, untada e enfarinhada ou coberta com desmoldante.
- Para alisar a massa na forma, molhe uma colher na água e vá alisando a superfície para fica bem uniforme.
- Polvilhe um pouco mais de frutas cristalizadas e gotas de chocolate em cada forma.
- Cubra as 2 formas com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (aproximadamente 60 minutos, vai depender da temperatura na sua região).
- Deixe descansar até as massas atingirem o topo da forma.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50 minutos ou até ficarem douradas.
- Espere amornar, desenforme e saboreie essa delicia de rosca natalina!
Rosca De Leite Condensado Simples
Ingredientes da receita de rosca de leite condensado
A rosca
- 20g de fermento biológico seco
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1kg e mais 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral morno
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- ½ copo (requeijão) de óleo de soja
Para a cobertura
- 2 pacotinhos de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo rosca de leite condensado
1 – Adicione no liquidificador todos os ingredientes da massa, com exceção da farinha de trigo e bata.
2 – Passe o conteúdo do liquidificador para um recipiente.
3 – Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar, até que comece a soltar das mãos.
4 – Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove bem, até ficar bem lisa.
5 – Aguarde a massa descansar por 1 hora.
6 – Em seguida, modele as roscas no formato que desejar.
7 – Acomode as roscas em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar até que dobrem de volume.
8 – Após esse tempo, leve as roscas ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradas.
9 – Retire do forno, passe leite condensado e salpique coco ralado nas roscas.
10 – Sirva e saboreie sua maravilhosa rosca de leite condensado!
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Rosca Doce Assada Rosquinha De Padaria
Ingredientes da receita de rosca doce
- 330g de farinha de trigo
- 7g de fermento biológico seco
- 70ml de leite morno
- 70ml de óleo
- 3 ovos médios
- 200g de açúcar refinado
- leite condensado (para decorar)
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Modo de preparo rosca doce
1 – Coloque em uma tigela, 330g de farinha de trigo e faça uma covinha no meio.
2 – Nessa covinha, vamos hidratar o fermento colocando o fermento seco e o leite morno e misturando até virar um mingau.
3 – Em seguida misture com a farinha que está na tigela.
4 – Quando a farinha rachar, adicione 70ml de óleo, 3 ovos médios, 200g de açúcar e misture até obter uma massa homogênea.
5 – Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe a massa crescer até que dobre de volume.
6 – Pegue um pouco de massa, e faça uma tira (como se fosse uma cobrinha). Junte as pontas e faça um círculo.
7 – Coloque em uma forma e espere crescer por 30 minutos.
8 – Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido a 190°C por 25 minutos.
9 – Depois de frio, mergulhe um lado da rosca no leite condensado e polvilhe açúcar.
10 – Prontinho. Agora é só servir e saborear essa deliciosa rosca doce!
