Que tal aprender a preparar pataniscas de legumes e ter esse aperitivo clássico de Portugal, servido em sua casa? Pois bem, é isso mesmo que você vai aprender conosco hoje.
Portanto, não saia daí, siga a leitura e descubra que além de deliciosa essa receita é super fácil de fazer.
Antes de mais nada, vale dizer que originalmente criada na cidade do Porto, elas eram feitas de bacalhau. No entanto, com o passar dos anos, ela foi sofrendo alterações adaptações para agradar a paladares e culturas espalhadas pelo mundo. Ademais, elas são basicamente empanados fritos, com um bom tempero.
INGREDIENTES DO PATANISCAS DE LEGUMES
MODO DE PREPARO PATANISCAS DE LEGUMES
1 – Em uma tigela coloque a cebola, o alho, a cenoura, a beterraba, a salsa, três colheres de café de sal, os ovos e mexa bem.
2 – Adicione a farinha e mexa com uma colher de pau até estar bem incorporada. Se necessário adicione um pouco de água.
3 – Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite.
4 – Frite porções da massa do tamanho de uma colher até que fiquem douradas de ambos os lados.
5 – Retire, deixe o excesso de óleo escorrer em papel toalha e sirva a seguir.
6 – DICAS: Sirva com molhos e rodelas de limão.
BOLINHO DE ARROZ COM FARINHA DE AVEIA
INGREDIENTES DO BOLINHO DE ARROZ COM FARINHA DE AVEIA
- 2 xícaras de arroz cozido (não temperado)
- farinha de aveia para dar o ponto
- sal ou tempero de preferência a gosto
- 3 1/2 colheres de óleo
MODO DE PREPARO DO BOLINHO DE ARROZ COM FARINHA DE AVEIA
1 – Após cozinhar o arroz, separe em uma vasilha grande e deixe esfriar.
2 – Coloque o óleo e amasse até ficar uma massa homogênea.
3 – Faça bolinhas ou rolinhos e frite até dourar.
4 – Junte a farinha de aveia até dar o ponto de amassar com as mãos.
5 -Leve ao forno ou frite.
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BOLO DE AMORA…
INGREDIENTES DO BOLO DE AMORA
MASSA:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 3 xícaras de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
CALDA DE AMORAS:
- 2 xícaras de amoras frescas e inteiras
- 1/2 xícara de açúcar
MODO DE PREPARO BOLO DE AMORA
CALDA DE AMORA:
1 – Faça a calda em primeiro lugar para que esfrie.
2 – Em uma panela pequena, coloque as amoras inteiras e o açúcar.
3 – Quando engrossar um pouco,já está pronto.
4 – Deixe esfriar.
MASSA:
- Bata os ovos e o açúcar com as mãos.
- Em seguida, acrescente a farinha e o leite aos poucos.
- Logo após, misture à massa o fermento em pó.
- Por fim, acrescente a calda de amoras já fria.
- Leve ao forno em uma forma untada com óleo e açúcar.
- Asse por aproximadamente 40 minutos.
