O pão de tapioca grande sem glúten é uma ótima alternativa para substituir o tradicional pão servido no café da manhã ou num lanche da tarde. Você não tem noção da textura maravilhosa do pão de tapioca grande sem glúten, é fantástica!
O pão de tapioca na forma é uma receita fácil e deliciosa para quem procura uma opção de pão sem glúten. Para prepará-lo, basta misturar tapioca granulada, leite, queijo ralado, sal e ovos em uma tigela, e depois colocar a mistura em uma forma untada com óleo.
O pão é assado no forno por cerca de 30 minutos, até ficar dourado e crocante por fora, e macio e levemente úmido por dentro. O resultado é um pão saboroso e versátil, que pode ser consumido no café da manhã, lanche da tarde ou como acompanhamento de pratos salgados.
Ingredientes de pão de tapioca
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz (ou fubá ou aveia)
- 2 xícaras(chá) de goma de tapioca
- ½ xícara (chá) de leite
- ¼ xícara(chá) de óleo (ou azeite, banha, óleo de coco)
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Aveia em flocos, cereais, chia a gosto para decorar(opcional)
Modo de preparo pão de tapioca
1 – Numa tigela coloque os ovos, e bata bem com um fouet por 2 minutos. Adicione o óleo e o sal, misture bem.
2 – Acrescente metade do leite, a goma de tapioca, a farinha de arroz e o restante do leite. Misture muito bem com uma colher de pau para incorporar, e prove o sal.
3 – Por último coloque o fermento e misture levemente.
4 – Despeje a mistura numa forma para bolo inglês (27 cm x 12 cm) untada e forrada com papel manteiga.
5 – Polvilhe aveia em flocos, cereais, chia a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
6 – Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
7 – E agora é só se deliciar com essa maravilha de pão de tapioca grande sem glúten!
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Pão De Massa Mole
Ingredientes da receita de pão de massa mole
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 2 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- gemas batidas com leite (para pincelar)
- 1 colher (café) de sal
Modo de preparo da receita de pão de massa mole
1 – Adicione no liquidificador e bata por 3 minutos: os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
2 – Transfira a mistura batida para uma bacia e misture o fermento biológico seco.
3 – Junte aos poucos o sal e a farinha de trigo, até obter uma massa mole e homogênea.
4 – Coloque a massa em uma forma média, untada e enfarinhada.
5 – Deixe descansar até dobrar de volume coberta com plástico-filme (aproximadamente 1 hora).
6 – Em seguida, retire o plástico-filme e pincele suavemente as gemas batidas com leite.
7 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até que esteja dourado (cerca de 35 minutos).
8 – Retire do forno e sirva seu maravilhoso pão de massa mole!
Pão Sem Farinha Leite Ovos e Fermento
Ingredientes da receita pão sem farinha
- 100 ml de óleo
- 400 gramas de batata doce cozida e amassada
- 2 ½ a 3 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo (aproximadamente)
- 1 colher (café) de sal
- ½ xícara (chá) de água quente
- gema (para pincelar)
Modo de preparo pão sem farinha
1 – Numa tigela, coloque a batata doce e 2 xícaras de polvilho. Misture muito bem para incorporar.
2 – Adicione o óleo, misture um pouco mais, em seguida o sal e a água quente e mexa bem.
3 – Acrescente o restante do polvilho e sove bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. Esse é o ponto correto.
4 – Modele bolinhas com a massa e dê uma leve achatada, ou abra uma porção de massa com um rolo de confeitar, e depois enrole como um mini rocambole.
5 – Disponha numa assadeira untada, pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até dourar.
6 – Retire do forno e agora é só saborear esse delicioso pão sem farinha!
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