O tutu de feijão carioca é um prato extremamente rico em proteínas que auxilia a manter a saciedade por mais tempo. Portanto, é super indicado para almoços.
Tutu de feijão carioca é uma receita típica da culinária mineira, mas é apreciada em todo o país. É um prato simples, mas muito saboroso, que leva feijão cozido, farinha de mandioca, alho, cebola, sal e outros temperos a gosto. Além disso, é comum adicionar linguiça, bacon ou torresmo para dar ainda mais sabor ao prato.
Para preparar o tutu de feijão carioca, basta cozinhar o feijão com água e sal e depois refogar alho e cebola em uma panela. Em seguida, é adicionada a farinha de mandioca até obter uma mistura homogênea. Depois, é adicionado o feijão cozido e amassado até formar um creme espesso. O prato é servido quente e pode ser acompanhado por arroz, couve refogada e carne de porco. É uma receita simples e reconfortante, perfeita para uma refeição caseira e saborosa.
INGREDIENTES DO TUTU DE FEIJÃO CARIOCA
- 300g de feijão carioca
- 1 e ½ litro de água
- 1 cebola grande picada
- 6 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de banha de porco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ¾ de xícara (chá) de farinha de mandioca
MODO DE PREPARO DO TUTU DE FEIJÃO CARIOCA
1 – Cozinhe o feijão carioca com a água na panela de pressão por 30min.
2 – Abra a panela depois de tirar a pressão.
3 – Bata o feijão no liquidificador com água para fazer um caldo grosso.
5 – Refogue a cebola e o alho na banha de porco, até dourar.
6 – Despeje, na panela com a cebola e o alho, o caldo de feijão batido, o sal e a pimenta.
8 – Deixe ferver até os temperos agregarem.
9 – Acrescente a farinha, de mandioca, aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
10 – Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
Veja também: Todas as nossas receitas de bolo
Batata Assada com Salsicha…
Aprenda a como fazer esta deliciosa batata assada com salsicha. A receita está simplesmente BOMBANDO na WEB de tanto sucesso.
INGREDIENTES DA BATATA COM A SALSICHA
- 4 batatas grandes com casca e bem lavadas
- Manteiga derretida para pincelar as batatas por dentro
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 200g de salsichas
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 100g de queijo muçarela ralado
MODO DE PREPARO DA BATATA COM A SALSICHA
1 – Espete as batatas com o garfo.
2 – Enrole cada batata separada em papel alumínio.
3 – Coloque as batatas em uma assadeira.
4 – Leve ao forno por 1h ou até que, espetando um palito, perceba que estão macias.
7 – Corte as batatas profundamente em formato de cruz.
8 – Abra com um garfo mantendo o formato da batata.
9 – Retire a batata cozida de dentro da casca preservando o formato da casca.
10 – Pincele com manteiga o interior da batata.
11 – Polvilhe com sal e pimenta.
12 – Coloque a batata cozida retirada de dentro da casca em uma tigela.
13 – Misture a salsicha e a maionese.
14 – Acerte o sal e a pimenta.
15 – Recoloque dentro da batata.
16 – Salpique o queijo muçarela.
17 – Volte ao forno a 240º somente para derreter o queijo.
ACESSE NOSSO GRUPO: RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
