Pudim de Manga que é deliciosamente doce e satisfatório, sem adição de açúcar refinado ou ingredientes prejudiciais à saúde. Este pudim é uma sobremesa perfeita para quem procura uma opção mais saudável.
O pudim de manga é uma sobremesa tropical irresistivelmente deliciosa. Com sua textura cremosa e sabor doce e frutado, ele é uma verdadeira explosão de sabores que nos transporta diretamente para uma praia ensolarada. Feito com mangas maduras, leite vegetal e, opcionalmente, um toque de adoçante natural, o pudim de manga é uma alternativa saudável e refrescante para quem deseja satisfazer sua vontade de doce.
A doçura natural das mangas brilha nessa sobremesa, proporcionando uma experiência de degustação única e tropical que agrada a todos os paladares. Seja servido em tigelas individuais ou em uma única travessa, o pudim de manga é uma maneira incrível de encerrar uma refeição com um toque tropical.
Ingredientes do Pudim de Manga
- 2 mangas maduras
- 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal de sua escolha)
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo (opcional, para adoçar)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de gelatina em pó (ou um substituto vegano, como ágar-ágar)
- 1/4 de xícara de água morna
Modo de Preparo do Pudim de Manga
- Descasque as mangas, retire a polpa e corte em pedaços. Coloque os pedaços de manga em um liquidificador ou processador de alimentos.
- Adicione o leite de amêndoas, o mel (se desejar) e o extrato de baunilha ao liquidificador com as mangas.
- Bata tudo até obter uma mistura suave e homogênea. Prove o creme e adicione mais mel, se necessário, para ajustar a doçura de acordo com suas preferências.
- Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água morna. Deixe descansar por alguns minutos para hidratar.
- Depois que a gelatina estiver hidratada, aqueça-a em fogo baixo, mexendo constantemente até que se dissolva completamente. Certifique-se de que a gelatina não ferva.
- Despeje a gelatina dissolvida na mistura de manga no liquidificador e bata por mais alguns segundos para garantir que tudo esteja bem combinado.
- Despeje o pudim de manga em tigelinhas individuais ou em uma única travessa, conforme desejado.
- Leve à geladeira e deixe o pudim de manga endurecer por pelo menos 3 a 4 horas, ou até que esteja firme.
- Sirva o pudim de manga saudável decorado com fatias finas de manga ou pedaços de frutas frescas de sua escolha.
Este pudim de manga é uma sobremesa deliciosa, cheia de sabor natural da fruta, e a gelatina ajuda a dar-lhe uma textura incrivelmente cremosa. É uma opção saudável e refrescante para satisfazer sua vontade de doce. Aproveite!
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