De fato, encontrar receitas para o café da manhã nem sempre é fácil. Contudo, os ovos podem tornar essa refeição leve e simples.
O café da manhã é a refeição mais importante do dia, pois fornece energia e nutrientes necessários para começar o dia com disposição.
Um café da manhã balanceado, com alimentos como frutas, cereais integrais e laticínios, ajuda a manter o corpo e a mente em pleno funcionamento.
Omelete de ovo com presunto e queijo para o café da manhã
Ingredientes para o omelete de ovo com presunto e queijo no café da manhã
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite desnatado
- 3 fatias de presunto de perna
- 1⁄4 de xícara de queijo em pedaços
- 1⁄4 de ervilhas congeladas
- Sal e pimenta
Modo de preparo do omelete de ovo com presunto e queijo no café da manhã
1 – Coloque uma panela média em fogo alto com duas xícaras de água. Quando ferver, adicione as ervilhas. Espere ferver novamente, retire do fogo e reserve.
2 – Bata os ovos e o leite em uma tigela pequena com um garfo até que estejam bem misturados. Tempere com sal e pimenta e incorpore perfeitamente.
3 – Pulverize uma frigideira média com spray. Despeje a mistura de ovos nela; cubra-a. Cozinhe em fogo médio até que a mistura esteja firme.
4 – Coloque o queijo e o presunto sobre a metade da omelete. Com uma espátula, dobre-a de modo que o recheio fique coberto; cubra-o por dois minutos.
5 – Retire do fogo, deixe descansar por 1 minuto, adicione as ervilhas por cima, sirva.
6 – Bom apetite.
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Panqueca de ovo para o café da manhã
Ingredientes da panqueca de ovo
- 8 ovos
- 2 tomates picados
- 1/4 de cebola picada
- 200 g de queijo em cubos
- 1 pimentão verde picado (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de azeite
- Spray de óleo vegetal
Modo de preparo da panqueca de ovo
1 – Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o queijo, o pimentão, o azeite e o sal; reserve. Em seguida, separadamente, bata os ovos com um pouco de sal; divida a mistura em quatro porções.
2 – Aqueça uma frigideira com revestimento antiaderente pulverizada com óleo spray; adicione uma porção de ovo e cozinhe até que ela se defina (deve haver uma tortilha grossa).
3 – Abra o meio com uma faca e encha-o com a mistura preparada anteriormente.
4 – Da mesma forma, faça as outras porções.
5 – Bom apetite.
Quiche de salmão para o café da manhã
Ingredientes para o quiche de salmão
- 300 g de farinha
- 150 g de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 80 mL de água morna
- 5 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão
- 1 xícara de salmão fresco em cubos
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de preparo do quiche de salmão
1 – Coloque a farinha em uma tigela e misture com o sal. Adicione a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos.
2 – Quando uma consistência arenosa se formar, adicione a água. Integre sem misturar muito, estique a massa e cubra moldes individuais de bolo.
3 – Coloque papel alumínio sobre as tortinhas e encha com feijão cru para fazer peso. Cozinhe no forno a 180 ° C por 10 minutos.
4 – Misture os ovos com o creme de leite, adicione o salmão, a salsa e metade do queijo parmesão. Retire o alumínio das formas e encha com a mistura de ovos.
5 – Asse a 160°C por 20 minutos ou até que estejam firmes. Desenforme e termine com o parmesão restante.
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