Pudim De Sorvete

Ótima sobremesa para aqueles dias quentes, o Pudim de Sorvete fica delicioso e é muito fácil de fazer. Experimente…!!!

Ingredientes do Pudim De Sorvete

Calda

  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Creme Quente

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
  • 3 gemas

Creme Frio

  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro (300g)

Modo de Preparo Pudim De Sorvete

Calda

1 – Coloque todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver.

2 – Coloque a calda em uma forma com furo e leve ao freezer. Deixe por 10 min.

3 – Com calda mais consistente, espalhe pela forma e deixe no freezer enquanto prepara os cremes.

Creme Quente

1 – Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.

2 – Mexa até ficar consistente.

3 – O creme pode ficar com uma aparência pouco cremosa, não precisa se preocupar.

Creme Frio

1 – Bata as claras em ponto de neve.

2 – Coloque o açúcar e bata mais.

3 – Acrescente o creme de leite e continue batendo.

4 – Esse creme será misturado ao primeiro.

Montagem Pudim De Sorvete

1 – Junte os dois cremes e misture delicadamente.

2 – Tire a forma do freezer e coloque a mistura dos cremes.

3 – Leve ao freezer novamente e deixe gelar por pelo menos 8 horas.

4 – Para desenformar, retire a forma do freezer e espere alguns minutos.

5 – Ligue o fogo e aqueça o fundo da forma.

6 – Veja se o pudim já está solto e vire-o em um prato ou travessa.

Dica

Por estar congelado, é bom esperar um pouco antes de comer.

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SUGERIMOS TAMBÉM – PUDIM DE PAÇOCA

INGREDIENTES DO PUDIM DE PAÇOCA

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de paçoca esfarelada

CALDA:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO PUDIM DE PAÇOCA

CALDA:

1 – Leve o açúcar e a água ao fogo baixo sem mexer até formar um caramelo.

2 – Despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e reserve.

3 – No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos. Misture a paçoca com uma colher e despeje na forma caramelada. Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria por 40 minutos ou até assar e firmar.

4 – Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire, desenforme e sirva.

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