O suspiro caseiro é um docinho clássico da culinária de vó, e remete à infância de todo mundo! Pensa numa coisa gostosa, que derrete na boca! É exatamente essa a sensação que você vai sentir ao provar o suspiro caseiro. Faça agora mesmo, demora um pouquinho, mas o resultado vale a pena!
Como fazer suspiro caseiro
Para fazer a receita, iremos precisar de açúcar, claras, suco de limão e raspas de limão. Vamos bater todos os ingredientes na batedeira até obter um merengue com picos firmes. Na sequência iremos colocar a mistura do suspiro caseiro num saco de confeitar com bico pitanga ou perlê, e vamos pingar o suspiro caseiro numa assadeira forrada com papel manteiga.
Em seguida vamos levar ao forno pré aquecido a 90°C ou a 120°C (com uma colher de pau na porta do forno) para “secar” o suspiro caseiro, porque na verdade não se assa suspiro, o suspiro seca no forno! O tempo de secagem é demorado, cerca de quase 3 horas de forno, mas você vai amar tanto que vai valer muito ter esperado “secar” esse sensacional suspiro caseiro!
Ingredientes da receita de suspiro caseiro
- 600 gramas de açúcar
- 8 claras
- 5 gotas de suco de limão
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
Modo de preparo
- Na batedeira, coloque as claras, as gotas de limão, o açúcar e as raspas de limão.
- Bata muito bem até o ponto de merengue e picos firmes.
- Coloque a mistura num saco de confeitar com bico pitanga ou perlê e vá pingando os suspiros do tamanho que desejar, numa assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve para secar (porque suspiro não assa, ele seca no forno) em forno pré-aquecido a 90°C por cerca de 2 horas e meia a 3 horas.
- Caso o seu forno não tenha a temperatura 90°C, mas tenha 120°C por exemplo, coloque uma colher de pau na porta pra manter o forno semiaberto.
- Retire do forno, deixe esfriar e armazene em potes herméticos.
- Mas separe alguns para se deliciar em seguida desse maravilhoso suspiro caseiro!
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Bolo de fubá da fazenda fácil e delicioso perfeito para acompanhar café ou lanche
Você prepara com facilidade e rapidez a sensacional receita de bolo de fubá e o resultado é um bolo bem saboroso, macio e fofinho, no estilo caipira, daqueles que é impossível provar um pedaço apenas, de tão gostoso! Ideal para acompanhar seu café da manhã ou da tarde, esse bolo incrível vai agradar a todos. Confira a receita, faça o bolo de fubá e receba muitos elogios!
Como fazer bolo de fubá
Para a receita de bolo de fubá, vamos iniciar batendo no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite e o açúcar, vamos até formar uma mistura homogênea. Depois, vamos juntar o fubá, a farinha de trigo, o sal e bater um pouco mais. Finalmente, vamos colocar o fermento em pó e bater rapidamente, apenas para misturar. Vamos transferir a massa para uma forma de furo central e assar por cerca de 40 minutos. Então, vamos deixar amornar para desenformar. Seu maravilhoso bolo de fubá já pode ser degustado, bom apetite!
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 1 copo (requeijão) de fubá
- 1 copo (requeijão) de leite integral
- 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo (requeijão) de óleo de soja
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- 3 ovos médios inteiros
- ½ colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite e o açúcar, e bata até formar uma mistura homogênea.
- Junte o fubá, a farinha de trigo e o sal e bata um pouco mais.
- Coloque por último o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Transfira a massa para uma forma de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido até ficar dourado, por cerca de 40 minutos.
- Tire do forno e deixe amornar para desenformar.
- Pronto. Você já pode servir e saborear seu delicioso bolo de fubá!
