O pãozinho de batata doce é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa mais nutritiva ao pão tradicional.
Feito com batata doce, esse pãozinho é rico em fibras, vitaminas e minerais, além de possuir um sabor levemente adocicado que combina perfeitamente com diversos tipos de recheios.
Com uma textura macia e fofinha, o pãozinho de batata doce é uma excelente opção para um café da manhã ou lanche nutritivo e saboroso.
Ingredientes para o pãozinho de batata doce
- 200g de batata doce cozida e amassada
- 30g de fermento biológico fresco
- 4 colheres (sobremesa) de açúcar
- 1kg de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de manteiga derretida
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara (chá) de água morna
- 1 ovo batido (para pincelar)
- 1 colher (café) de sal
Modo de preparo do pãozinho de batata doce
1 – Adicione em um recipiente: a água morna, o açúcar e o fermento biológico, mexendo bem para que tudo se dissolva.
2 – Junte a manteiga derretida, os ovos, o sal e mexa mais um pouco.
3 – Na sequência, acrescente a batata doce amassada, mexendo mais um pouco para que os ingredientes se incorporem.
4 – Vá colocando aos poucos, a farinha de trigo, misturando até atingir o ponto de amassar.
5 – Passe para uma bancada enfarinhada e vá sovando bem a massa até que ela fique lisa e não grude mais nas mãos.
6 – Em seguida, boleie a massa e distribua as bolinhas numa assadeira untada e enfarinhada.
7 – Utilize um guardanapo limpo para cobrir e aguarde descansar até que dobre de volume.
8 – Passado esse tempo, pegue o ovo batido e pincele os pãezinhos.
9 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem douradinhos.
10 – Para finalizar, tire do forno, aguarde amornar, sirva seu irresistível pãozinho de batata doce e aproveite essa maravilha!
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Pão Italiano Caseiro
Ingredientes para o pão italiano caseiro
- 1/2 colher de chá de fermento biológico
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo do pão italiano caseiro
1 – Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna e reserve.
2 – Em outro recipiente, peneire a farinha e misture o sal, mexendo bem.
3 – Junte a água com fermento na tigela com a farinha e misture com as mãos até formar uma massa grudenta.
4 – Reserve por 18 a 24 horas dentro do forno desligado ou outro lugar escuro, para fermentar.
5 – Passado o tempo, transfira para uma bancada enfarinhada, polvilhe mais farinha e dobre a massa ao meio.
6 – Modele o pão como preferir, cubra com plástico filme e reserve.
7 – Enquanto isso, preaqueça o forno e uma panela de ferro com tampa a 180°C por cerca de 30 minutos.
8 – Coloque o pão na panela quente, tampe e deixe assar por 30 minutos.
9 – Retire a tampa e retorne ao forno por mais 25 a 30 minutos, até dourar.
10 – Agora é só servir! Bom apetite.
