Manteiga de garrafa é uma manteiga sem a sua parte sólida, o que faz com que ela fique em estado líquido. Essa manteiga é muito importante para o preparo de diversas receitas e por isso é sempre bom ter esse ingrediente em casa.
Como fazer manteiga de garrafa
A manteiga de garrafa nada mais é do que a manteiga separada de sua parte sólida, ficando apenas a gordura. Nessa condição, a manteiga pode ser usada em diversas receitas e também altera seu ponto de fumaça, que é a temperatura que uma gordura suporta até queimar. Esse ponto de fumaça da manteiga comum é de aproximadamente 180°C, enquanto a manteiga de garrafa suporta até 260°C. O processo para separar a gordura da manteiga da parte sólida chama-se clarificação, e consiste em derreter a manteiga e retirar a parte branca que se separa dela.
Ingredientes da manteiga de garrafa
- manteiga sem sal (a quantidade que você quiser)
Modo de preparo da manteiga de garrafa
1 – Adicione a manteiga em uma panela, preferencialmente de fundo grosso, e leve ao fogo baixo.
2 – Assim que a manteiga derreter completamente, fique atento, pois em breve começará a formar uma camada branca sobre ela.
3 – Quando toda essa parte branca se separar da manteiga, passe ela por uma peneira (preferencialmente de ferro) forrada com um pano multiuso descartável. Toda a parte branca, sólida, será retira pela peneira e pelo pano.
4 – Agora é só guardar em uma garrafa.
VEJA TAMBÉM: CARNE LOUCA PARA LANCHES
Danoninho Caseiro – Fácil e muito mais saudável
A receita de danoninho caseiro é rápida, bem prática e fácil de fazer. Ela tem um ótimo rendimento, fica igual ao industrializado, mas rende bem mais, sendo, portanto, mais econômico. Você bate tudo no liquidificador e leva para gelar. Confira a receita e faça hoje mesmo. Com certeza, a criançada vai adorar!
Como fazer danoninho caseiro
Para fazer essa receita, utilizaremos os seguintes ingredientes: leite condensado, creme de leite, iogurte natural e suco em pó sabor morango. Se quiser, você pode variar o sabor do suco e ter diversos sabores de danoninho caseiro para toda a família. O modo de preparo da receita é muito simples, pois vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, transferir para uma travessa ou tacinhas e levar para gelar por pelo menos 2 horas. Após esse tempo, é só servir seu sensacional danoninho caseiro e deliciar-se!
Ingredientes do Danoninho caseiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 copos de iogurte natural
- 1 envelope de suco sabor morango
Modo de preparo do Danoninho caseiro
1 – Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea.
2 – Transfira para uma travessa ou coloque em tacinhas individuais.
3 – Leve para gelar por, pelo menos, 2 horas antes de servir.
4 – Pronto, você já pode servir o seu saboroso danoninho caseiro. Aproveite!
ACESSE NOSSO GRUPO: RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
.
… Ver mais receitas
.
