Carne ao vinho na panela – Inspirada na culinária francesa, esta prática receita traz uma rica combinação de ingredientes. O sabor encorpado da carne, a força do vinho tinto, o toque adocicado da cenoura e a textura delicada dos cogumelos compõem este prato todo especial.
Carne ao vinho na panela de pressão
Tempo de Preparo: 1 hora e 30 Minutos
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES DA CARNE AO VINHO NA PRESSÃO
- 1 peça de carne (cupim, fraldinha, largato) eu usei cupim
- 1 cebola grande picada
- 1 caldo de custela
- 2 dentes de alho
- 1 fio de óleo
- Sal e pimenta a gosto (usei 1 colher rasa de sal e 1 pitada de pimenta)
- 1 extrato de tomate de boa qualidade
- 1 copo e 1/2 de vinho tinto (usei um pouco mais de meia garrafa)
O modo de preparo é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua Carne ao vinho, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO DA CARNE AO VINHO NA PRESSÃO
1 – Primeiramente, limpe bem a carne tirando a gordura.
2 – Então, corte ao meio para ficar 2 peças, na panela de pressão acrescente a cebola picadinha, o alho e o óleo.
3 – Em seguida, doure bem a carne dos 2 lados.
4 – Logo após, coloque também o caldo de costela sem dissolver em água, coloque direto na panela e continue dourando a carne.
5 – Depois de dourada acrescente o extrato de tomate e o vinho tinto.
6 – Dessa forma, tampe a panela e depois de pegar pressão espere 30 a 40 minutos e desligue.
7 – Deixe a carne de um dia para o outro na mesma panela.
8 – Em suma, no dia seguinte corte a carne e leve ao fogo para apurar só mais um pouco e desligue.
9 – Sirva as fatias com o molho por cima, sirva junto com arroz branco, purê de batatas ou batata palha.
VEJA TAMBÉM: BISTECA DE PANELA DE PRESSÃO FÁCIL
Pudim de Pão CREMOSO
Faça uso de todos os pãezinhos amanhecidos que ganham vida e você não tem tempo a perder além de ser muito fácil de fazer, este pudim de Pão é super delicioso, aprenda hoje mesmo como fazer. Então vem conferir o modo de preparo e me diz o que achou.
Veja como fazer pudim de pão cremoso tradicional da vovó com leite condensado bem simples usando aquele pão amanhecido que provavelmente você jogaria fora. Dessa forma, para quem está cansado que fazer apenas torradinhas com as sobras de pão, este pudim é uma ótima opção. Além de ser econômico, você vai querer fazê-lo por várias vezes. Você vai amar fazer esse pudim de pão cremoso!
INGREDIENTES DO PUDIM DE PÃO
Pudim:
- 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)
- 4 ovos
- 2 caixinha de leite condensado
- 2 pães amanhecidos
- 1 xícaras de chá de leite
Calda para o pudim de pão:
- 2 xícaras de chá açúcar
- 1 xícara de chá água morna
O modo de preparo é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Pudim de pão, vai ficar maravilhoso.
MODO DE PREPARO DO DO PUDIM DE PÃO
Pudim de pão:
1 – Para fazer esse pudim de pão cremoso, primeiramente no liquidificador coloque, o leite, os pães, os ovos, a essência de baunilha e o leite condensado.
2 – Logo após. bata tudo por 2 minutos.
3 – Então, despeje essa mistura na forma caramelada.
4 – Em seguida, cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhoso para baixo.
5 – Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, em banho-maria por cerca de 1 hora.
6 – Retire do forno, aguarde amornar e desenforme.
Calda:
1 – Numa panela, primeiramente, coloque o açúcar.
2 – Então, misture e leve ao fogo médio. e quando começar a derreter, mexa até derreter completamente.
3 – Em seguida adicione a água aos poucos e mexa sem parar.
4 – Logo após, mexa até derreter o açúcar que engrossou, desligue o fogo e aguarde esfriar.
5 – Então, depois que estiver fria, caramelize uma forma de pudim.
6 – Por fim sirva seu Pudim de Pão cremoso.
7 – DICA: a calda fica bem liquida, mas depois que esfria ela fica cremosa.
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