Essa vinagrete de batata é tão gostosa, que quando você menos perceber, vai ter comido um monte de batata. Além disso, é bem fácil de fazer
O vinagrete de batata é uma deliciosa e versátil opção de acompanhamento para diversos pratos. Feito com batatas cozidas e cortadas em cubos, é adicionado um tempero composto por vinagre, azeite, cebola, pimentão, salsa, sal e pimenta, que dão um sabor único e irresistível.
Esta receita é perfeita para ser servida como salada, complemento de churrascos ou até mesmo como recheio de sanduíches.
Além disso, o vinagrete de batata é uma opção saudável, pois a batata é uma excelente fonte de carboidratos e fibras, além de conter nutrientes como potássio, vitamina C e B6.
Experimente essa delícia e surpreenda-se com o sabor incrível do vinagrete de batata.
Ingredientes de vinagrete de batata
- Um kg de batata bolinha;
- Duas cebolas médias picadas;
- 5 dentes de alho picados;
- Uma colher de sopa de sal;
- Meia xícara de chá de cheiro-verde picado;
- Um maço de alecrim cortado grosseiramente;
- Uma xícara de chá de vinagre;
- 1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino;
- Uma xícara de chá de azeite.
Modo de preparo vinagrete de batata
1 – Em primeiro lugar, em primeiro lugar, higienize bem as batatinha, depois coloque todas em uma panela com água.
2 – Então, leve ao fogo para cozinhar por uns 20 minutos ou até ficar al dente, não pode cozinhar demais, pq corre o risco de ficar desmanchando.
3 – Logo depois, escorra a água e faça vários furinhos em cada batata, isso ajuda a penetrar bem o tempero.
4 – Então, coloque as batatas em um pote com tampa, depois acrescente todos os demais ingredientes e misture.
5 – Por fim, se não caso não cobriu todas as batatas, acrescente mais azeite e vinagre, deixe as batatas curtir para pegar o tempero e sirva em seguida.
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Salada Fria De Legumes
Ingredientes da salada fria de legumes
- 2 cenouras grande;
- Um chuchu;
- Vagem a gosto;
- ½ abobrinha;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- Salsa a gosto;
- Azeite a gosto;
- Uma cebola pequena picada;
- Meio suco de limão;
- Pimenta do reino a gosto;
- Sal a gosto;
Modo de preparo salada fria de legumes
1 – Em primeiro lugar, descasque todos os legumes e pique todos em formato de palito.
2 – Em seguida, coloque água em um panela e leve ao fogo até ferver, depois acrescente os legumes mais firmes para cozinhar e depois os mais moles.
3 – Então, após cozinhar todos os legumes, escorra tudo muito bem. Enquanto isso, em uma panela coloque a manteiga e o azeite.
4 – Logo depois, leve ao fogo e acrescente o alho, deixe dar uma leve dourada, depois acrescente os legumes.
5 – Por fim, misture e tempere a gosto com sal, pimenta, o suco de limão, orégano e bastante cheiro verde, misture e coloque em uma tigela, depois leve à geladeira para esfriar.
Salada De Grão De Bico
Ingredientes da salada de grão de bico prática
- 250g de grão de bico;
- Limão a gosto;
- 1 tomate sem sementes picado;
- ½ cebola roxa picada;
- ½ pimentão amarelo picado;
- meia cenoura ralada;
- ⅓ xícara (chá) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de suco de limão;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Cheiro verde picado a gosto;
Modo de preparo salada de grão de bico prática
1 – Primeiramente, lave o grão de bico em água corrente, pingue algumas gotinhas de limão, cubra o grão de bico com água.
2 – Em seguida, deixe de molho de um dia para o outro, dentro da geladeira ou por umas 8 horas.
3 – Logo após, descarte a água, coloque o grão de bico na panela de pressão, acrescente água até cobrir, tampe e leve ao fogo alto.
4 – Então, quando pegar pressão, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, ou até ficar al dente, desligue, espere a pressão sair naturalmente, retire a água e deixe esfriar
5 – Em seguida, coloque em uma tigela o grão de bico frio, o tomate picado, a cebola roxa, o pimentão amarelo, a cenoura ralada e o cheiro verde, misture tudo e reserve.
6 – Por fim, junte o azeite, o suco de limão, com sal e pimenta do reino, misture e despeje por cima da salada, mexa novamente e sirva em seguida.
