A tortinha salgada saudável é uma ótima alternativa para substituir opções menos saudáveis, pois oferece sabor e nutrição em uma só mordida.
A tortinha salgada saudável é uma opção deliciosa e nutritiva para um lanche rápido e equilibrado.
Com ingredientes integrais, leguminosas frescas e proteínas magras, a tortinha salgada saudável é uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação balanceada.
Ingredientes para a tortinha salgada saudável
- – 1 xícara de farinha de trigo integral
- – 1/4 de xícara de azeite de oliva
- – 1/4 de xícara de água gelada
- – 1 colher de chá de sal
- – 1 cebola picada
- – 1 dente de alho picado
- – 1 xícara de legumes picados (cenoura, abobrinha, brócolis, etc.)
- – 1 xícara de frango desfiado ou tofu para uma versão vegetariana
- – 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota
- – Sal e pimenta a gosto
- – Opcional: ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão)
Modo de preparo tortinha salgada saudável
1 – Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o azeite de oliva e o sal até obter uma textura de migalhas. Adicione a água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa preservada. Enrole a massa em um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2 – Pré-aqueça o forno a 180°C.
3 – Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite até dourar. Adicione os legumes picados e cozinhe por alguns minutos até processar macios. Tempere com sal, pimenta e ervas frescas, se desejar.
4 – Em uma tigela, misture o frango desfiado ou o tofu com o queijo cottage ou ricota. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5 – Retire a massa da geladeira e divida-a em pequenas porções. Abra cada porção com um rolo de massa até ficar fina o suficiente para forrar as forminhas de tortinha.
6 – Coloque uma porção da mistura de legumes no fundo de cada forminha e cubra com a mistura de frango ou tofu. Feche as tortinhas com um disco de massa e faça pequenos cortes na parte de cima para ventilar.
7 – Leve as tortinhas ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
8 – Retire as tortinhas do forno e deixe-o um pouco antes de desenformar e servir.
Essa receita de tortinha salgada saudável é versátil e pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você come em casa. Aproveite!
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Iogurte Grego Caseiro
Já imaginou poder preparar na sua cozinha o mais gostoso e perfeito iogurte grego caseiro! Fácil de fazer, e o resultado é similar ou até melhor do que o tradicional. Perfeito para ser saboreado ou servir com geleias. Siga o passo a passo e faça o mais incrível iogurte grego caseiro da vida!
Ingredientes da receita de iogurte grego caseiro
- 2 potes de iogurte integral natural (340 gramas)
- 2 litros de leite integral
Modo de preparo
1 – Coloque numa panela 1 litro de leite. Leve ao fogo médio até levantar fervura. Retire do fogo, e despeje numa vasilha de vidro.
2 – Adicione mais 1 litro de leite em temperatura ambiente e mexa bem.
3 – Coloque um dedo dentro do leite e conte até 5. Se você aguentar ficar esse tempo todo o leite está na temperatura correta.
4 – Acrescente o iogurte natural e misture bem para homogeneizar. Cubra com plástico filme, embale bem com uma toalha de tecido ou pano de prato.
5 – Deixe a tigela descansar por 12 horas de preferência dentro do forno desligado ou de um armário fechado.
6 – Depois desse tempo, despeje a mistura num escorredor, forrado com um pano limpo, e sobre uma vasilha, tampe, e deixe “sorar” por 12 horas “dentro da geladeira”.
7 – “Sorar” é o processo de remover todo o soro da mistura para formar o iogurte grego.
8 – Após 12 horas, retire da geladeira e transfira o creme obtido no pano, para uma travessa.
9 – E o mais delicioso iogurte grego caseiro ficou pronto!
