A torta simples de frango é uma opção clássica e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa leve e um recheio suculento de frango desfiado, é um verdadeiro prazer para o paladar.
A torta simples de frango é um verdadeiro clássico da culinária, trazendo um sabor familiar e reconfortante que agrada a todas as idades.
Com uma massa leve e um recheio generoso de frango desfiado, é uma combinação perfeita para saborear os paladares mais exigentes.
Ingredientes para a torta simples de frango
Para a torta
- 300 ml de água filtrada em temperatura ambiente
- 150 ml de óleo de soja
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (375g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 3 ovos inteiros
Para o recheio da torta simples de frango
- ½ sachê de molho de tomate
- muçarela ralada a gosto (para salpicar)
- 500g de frango cozido e desfiado
- 100g de ervilhas frescas
- salsa desidratada ou orégano a gosto (para salpicar)
- 1 colher (café) de sal
- ½ cebola picadinha
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 100g de milho-verde em conserva escorrido
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 dentes de alho triturados
Modo de preparo da torta simples de frango
1 – Esquente o azeite numa panela e frite o alho e a cebola, até dourarem.
2 – Acrescente o frango desfiado e misture bem. Coloque o molho de tomate, o milho, as ervilhas, o cheiro-verde e o requeijão cremoso.
3 – Utilize sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar, misture bem e aguarde esfriar um pouco, deixando reservado.
4 – No liquidificador, ponha: os ovos, o óleo, o sal, a água e a metade da farinha de trigo, batendo até ficar liso.
5 – Em seguida, adicione com o liquidificador ligado o que restou da farinha de trigo e o fermento em pó e torne a bater.
6 – Numa forma retangular (34cm x 24cm x 5cm), previamente untada e enfarinhada, espalhe metade da massa e coloque o recheio por cima. Se desejar, adicione mais requeijão cremoso sobre o recheio. Use o que sobrou da massa para cobrir.
7 – Polvilhe salsinha desidratada e muçarela ralada a gosto sobre a massa.
8 – Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por aproximadamente 40 minutos ou até ficar douradinha.
9 – Tire do forno, deixe esfriar um pouco, divida em pedaços, sirva e saboreie sua espetacular torta de frango!
10 – Bom apetite.
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Torta Caipira de Fubá Com Linguiça Calabresa
Ingredientes para a torta caipira de fubá com linguiça calabresa
Para o recheio
- 1 lata de milho verde em conserva
- 200 gramas de mussarela fatiada
- 100 gramas de azeitonas
- 100 gramas de ervilhas
- 1 linguiça calabresa
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 tomate picado
- Pimentão verde, amarelo e vermelho picado a gosto
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- Azeite a gosto
Para a massa para a torta caipira de fubá com linguiça calabresa
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de fubá
- 100 ml de óleo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher(sobremesa) de sal
- Chimichurri para polvilhar a gosto
Modo de preparo para a torta caipira de fubá com linguiça calabresa
Do recheio
1 – Numa panela coloque o azeite e a calabresa, e deixe refogar levemente. Adicione a cebola, a tomate, o pimentão verde, amarelo e verde, o milho, a azeitona e a ervilha.
2 – Refogue tudo muito bem por 1 minuto. Coloque sal, pimenta do reino a gosto, e polvilhe o cheiro verde.
3 – Retire do fogo e reserve.
Da massa para a torta caipira de fubá com linguiça calabresa
1 – No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal, a farinha de trigo, o fubá, o queijo parmesão ralado e bata muito bem para incorporar todos os ingredientes.
2 – Despeje metade da massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque o recheio ( reserve um pouco para cobertura), a mussarela fatiada e o restante da massa.
3 – Cubra com algumas fatias de mussarela, e decore com o recheio reservado.
4 – Polvilhe chimichurri a gosto e leve para assar por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
5 – Retire do forno, e sirva bem quentinha essa delícia de torta caipira!
