A torta mousse de chocolate Alpino é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate, com seu recheio suave e aerado, combinando perfeitamente com a crocância do Alpino.
Cada colherada da torta mousse de chocolate Alpino é uma explosão de sabor, com a combinação irresistível do chocolate Alpino derretendo na boca e a textura cremosa da mousse.
A torta mousse de chocolate Alpino é uma sobremesa elegante e sofisticada, perfeita para encerrar uma refeição especial ou impressionar os convidados em ocasiões especiais, trazendo o sabor inconfundível do chocolate Alpino em cada pedaço.
Ingredientes para a torta mousse de chocolate alpino
Para a base de biscoito
- 30 gramas de chocolate 50% cacau
- 50 gramas de chocolate fracionado derretido
- 90 gramas de margarina derretida
- 150 gramas de biscoito maisena
Para o chantininho
- 20 gramas de leite ninho
- 150 ml de mistura para bater chantilly gelada
Para a mousse alpino
- 250 gramas de chocolate nobre ½ amargo
- 25 gramas de chocolate 50% cacau
- ½ caixinha de creme de leite
- 300 gramas de doce de leite
Obs.: não utilize cobertura fracionada. Mas se essa for a única opção adicione ½ envelope de gelatina incolor hidratada à mistura da mousse).
Para a ganache da torta mousse de chocolate alpino
- 60 gramas de creme de leite
- 120 gramas de chocolate nobre blend ou ½ amargo
- Bombom alpino para decorar a gosto
- Flocos de chocolate para polvilhar a gosto
Modo de preparo da torta mousse de chocolate alpino
Da base de biscoito
1 – Triture os biscoitos no processador até formar uma farinha fina. Adicione a margarina derretida e processe um pouco mais até obter uma textura de areia molhada.
2 – Acrescente o chocolate fracionado derretido e processe um pouco mais.
3 – Forre o fundo de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível, cm essa massinha e pressione bem para ficar bem nivelado.
4 – Reserve na geladeira.
Do chantininho
1 – Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly gelada e o leite ninho. Bata muito bem até obter o ponto de picos firmes.
2 – Reserve.
Da mousse de alpino
1 – Na batedeira coloque o creme de leite e o cacau em pó, misture levemente, adicione o doce de leite e bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos.
2 – Acrescente o chocolate nobre derretido e bata bem por mais 3 minutos.
3 – Despeje numa tigela e adicione o chantininho, misture levemente para incorporar e obter uma mousse aveludada e aerada.
Montagem da torta mousse de chocolate alpino
1 – Retire a forma com a base de biscoito da geladeira, despeje a mousse por cima, espalhe bem para nivelar, cubra com plástico filme e leve para gelar por 12 horas.
2 – Retire da geladeira e desenforme com cuidado sobre uma travessa.
Da ganache da torta mousse de chocolate alpino
1 – Numa tigelinha coloque o chocolate nobre blend, o creme de leite e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos até obter um creme brilhante e homogêneo.
2 – Espalhe a ganache sobre toda a superfície da torta, polvilhe toda a borda com flocos de chocolate e decore com bombons alpino a gosto.
3 – E a mais fantástica torta mousse acaba de ficar pronta!
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Torta De Frango Sem Massa
Essa torta de frango sem massa é tão gostosa, que você vai querer comer todos os dias. Além disso, essa torta não leva massa, deixando ela ainda mais gostosa, confira.
Ingredientes da torta de frango sem massa
- Quatro ovos;
- Cinco colheres (sopa) de cream cheese;
- 500g de peito de frango cozido, desfiado e temperado;
- 50g de queijo mussarela ralada;
- sal a gosto.
Modo de preparo da torta de frango sem massa
1 – Em primeiro lugar, numa tigela coloque os ovos, o sal e o cream cheese, feito isso, bata até ficar homogêneo.
2 – Em seguida, adicione o frango desfiado e já temperado e misture bem, até se envolver.
3 – Por fim, unte uma assadeira com azeite e despeje essa mistura, depois cubra a massa com o queijo ralado.
4 – Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 30 minutos ou até dourar levemente.
5 – Sirva em seguida.
6 – Bom apetite.
