“A torta de morango é uma sobremesa clássica e refrescante, com uma base crocante de massa, um recheio suave e cremoso de creme de baunilha e morangos frescos fatiados, tudo coberto com um brilhante e irresistível geléia de morango.”
“Com suas camadas vibrantes de morangos suculentos, a torta de morango é uma explosão de sabores e cores. Cada fatia é uma combinação perfeita de doçura e acidez, proporcionando uma experiência de sobremesa deliciosa e equilibrada.”
“A torta de morango é uma sobremesa clássica que celebra a doçura natural e a beleza dos morangos. Sua textura macia, o contraste de sabores entre o recheio cremoso e os morangos frescos e a decoração caprichada tornam essa torta uma opção perfeita para festas ou ocasiões especiais.”
Ingredientes para a torta de morango
Para a massa de base
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 200 gramas de biscoito maisena
Para o recheio
- 2 gemas peneiradas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ litro de leite
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Para a cobertura da torta de morango
- ½ litro de água fervente
- 2 caixinhas de gelatina sabor morango
- 3 bandejas de morangos grandes (aproximadamente)
Modo de preparo da torta de morango
Da massa de base
1 – No liquidificador tritura os biscoitos maisena até obter uma farinha fina. Despeje numa tigela e adicione a manteiga ou margarina derretida.
2 – Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma massinha homogênea e forre o fundo de uma forma redonda (25 cm de diâmetro) de fundo removível untada levemente com margarina. Reserve.
Do recheio
1 – Coloque numa panela o leite, as gemas, a maisena e o leite condensado. Misture bem para dissolver completamente.
2 – Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
3 – Acrescente a essência de baunilha e o creme de leite e mexa muito bem para incorporar. Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
Da cobertura
1 – Numa vasilha coloque a água fervente e as gelatinas, misture tudo muito bem até dissolver totalmente.
2 – Deixe esfriar bem para utilizar.
Montagem da torta de morango
1 – Lave os morangos, e corte ao meio na vertical.
2 – Despeje o creme já frio sobre a base de massa na forma e espalhe para ficar uniforme.
3 – Coloque um morango grande e bonito no centro do creme e disponha as fatias de morangos com o lado fatiado encostado na forma em toda lateral.
4 – Em seguida cubra toda a superfície do creme com o restante dos morangos fatiados preenchendo todos os espaços.
5 – Despeje a gelatina que já deve estar morna prá fria e leve para gelar por no mínimo 3-4 horas até ficar bem firme.
6 – Obs.: Antes de preparar a receita, certifique-se de que a forma de fundo removível esteja perfeita. Com a forma vazia, coloque água e verifique se existe vazamentos. Se houver utilize outra forma.
7 – Retire da geladeira, passe uma faquinha, com cuidado, em toda a lateral e desenforme numa travessa.
8 – E agora é só se deliciar com essa maravilhosa torta de morango!
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Sobremesa Tipo Prestígio
Ingredientes para a sobremesa tipo prestígio
1ª camada
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de côco ralado
- 1 colher de sobremesa de margarina
2ª camada
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de chocolate em pó
- 1 colher de sobremesas de margarina
- 1 pacote de granulado
Modo de preparo da sobremesa tipo prestígio
1ª camada:
1 – Colocar todos os ingredientes em uma panela.
2 – Levar ao fogo mexendo sempre até que comece a soltar do fundo da panela. Coloque-o em um refratário e reserve.
2ª camada:
1 – Da mesma forma que a 1ª camada.
2 – Se preferir ao tirar do fogo, fique mexendo um pouco, além de esfriar um pouco, deixa o brigadeiro mais brilhante.
3 – Coloque o brigadeiro sobre o coco reservado no refratário, em seguida o granulado. Leve à geladeira. Sirva gelado.
