Se você está em busca de uma receita saborosa e prática para um lanche ou refeição em família, a torta cremosa de calabresa é a escolha perfeita.
Com uma massa leve e recheio cremoso de calabresa, essa torta combina o sabor marcante do embutido com a suavidade de um recheio bem temperado.
Além de ser rápida de fazer, ela agrada a todos os paladares e pode ser servida em diferentes ocasiões.
Ingredientes da torta cremosa de calabresa
Para o recheio
- 600 gramas de linguiça calabresa
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 latinha de ervilha sem a água
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
Para a finalização
- Requeijão a gosto
- 200 gramas de mussarela fatiada
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o óleo, a linguiça calabresa picada, leve em fogo médio, e deixe fritar bem.
- Adicione o alho e a cebola picados, o sal, a pimenta do reino, misture bem. Coloque a tomate picada, a ervilha, o milho verde e mexa para incorporar.
- Acrescente o cheiro verde mexa para agregar e retire do fogo. Coloque o requeijão e misture levemente para envolver todos os ingredientes.
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal, a maisena, a farinha de trigo e bata bem para incorporar os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e misture levemente com uma colher.
Montagem
- Numa forma retangular (37 cm x 26 cm) untada e enfarinhada, coloque uma camada de massa, disponha o recheio e cubra com mussarela fatiada.
- Coloque colheradas de requeijão por cima e espalhe para ficar uniforme.
- Finalize com o restante da massa, polvilhe orégano a gosto, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva essa maravilhosa torta cremosa de calabresa!
A torta cremosa de calabresa é uma receita coringa que faz sucesso em qualquer ocasião, seja no lanche da tarde ou até mesmo em um jantar simples com a família. Com sua massa macia e o recheio cremoso e saboroso, ela conquista paladares com facilidade e pode ser adaptada com diferentes ingredientes para agradar a todos.
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