A torta alemã é perfeita, fica linda e muito gostosa! A crocância dos biscoitos de maisena, unida com a maciez do creme de manteiga e da ganache de chocolate, tornam essa sobremesa uma das mais preferidas!
Ingredientes da receita de torta alemã
Para o creme
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (200g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
Montagem e a cobertura
- 1 e ½ pacote de biscoito maisena (300g)
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- ½ xícara (chá) de leite
- 30 gramas de chocolate branco picado
Modo de preparo torta alemã
Para o creme
1 – Retire a manteiga da geladeira entre 20 a 25 minutos antes de começar a preparar a receita. Não pode utilizar manteiga gelada, nem troca-la por margarina.
2 – Corte a manteiga em quadradinhos e coloque na tigela da batedeira junto com o açúcar.
3 – Bata por 5 minutos até ficar um creme fofinho e mais esbranquiçado.
4 – Junte o creme de leite (em temperatura ambiente)e a essência de baunilha e bata mais um pouco até incorporar todos os ingredientes. Reserve.
Dica
Caso o creme talhe coloque a tigela da batedeira com o creme por 15 minutos na geladeira, depois volte a bater na batedeira até que o creme fique liso.
Cobertura
1 – Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para misturar).
2 – Junte o creme de leite e misture bem até formar uma ganache homogênea.
Montagem
1 – Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) com parte dos biscoitos de maisena (não umedeça os biscoitos, no leite, nessa primeira camada, pois pode desestruturar a torta).
2 – Cubra todos os cantinhos do fundo da forma com biscoitos.
3 – Coloque 1/3 do creme bem no meio e não espalhe. Em seguida, vá arrumando os biscoitos e puxando o creme para a frente deles, para que o creme sirva como uma cola para os biscoitos não caírem.
4 – Faça mais uma camada de biscoitos (umedecidos rapidamente no leite).
5 – Coloque mais 1/3 do creme, e espalhe por cima dos biscoitos.
6 – Coloque novamente mais uma camada de biscoitos (umedecidos no leite) e cubra com o restante do creme.
7 – Se preferir, para dar mais crocância, coloque sobre o creme mais uma camada de biscoitos, sem umedecer no leite.
8 – Leve para geladeira por 1 hora, aproximadamente, para que a torta fique bem firme.
9 – Derreta o chocolate branco no banho-maria ou no micro-ondas.
10 – Coloque o chocolate derretido num saquinho de celofane. Corte a pontinha.
11 – Tire a torta da geladeira, cubra com toda a ganache e decore com o chocolate branco.
12 – Leve à geladeira por mais 20 minutos e sirva.
Sobremesa Barata Para Fazer Gastando Menos De 20 Reais Uma Delícia
Ingredientes da receita da sobremesa
Para o creme
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 envelope de suco tang sabor de sua preferência (maracujá, morango ou limão)
Cobertura
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- ½ litro de leite
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
Modo de preparo da sobremesa
Do creme
1 – No refratário, coloque o leite condensado, o suco tang, sabor que preferir, e misture bem com um fouet até obter uma mistura cremosa.
2 – Acrescente o creme de leite e misture mais um pouco até incorporar todos os ingredientes.
3 – Leve para gelar por alguns minutos.
Cobertura
1 – Coloque numa panela o leite, a manteiga e o achocolatado. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, assim que levantar fervura, deixe mais 5 minutos em fogo alto.
2 – Retire do fogo e deixe esfriar.
3 – Retire o refratário da geladeira e despeje a cobertura. Leve novamente para gelar por cerca de 2 horas.
4 – Agora é só retirar da geladeira e servir essa maravilha de sobremesa barata para fazer gastando menos de 20 reais.
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Pavê De Amendoim
Ingredientes da receita de pavê de amendoim
Para o pavê
- 3 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem pele
- 1 colher (sopa) de chocolate 50% cacau (opcional)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 750 ml de leite integral
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
A montagem
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado para colocar entre as camadas e decorar.
- 300 a 400g de biscoito maisena
Modo de preparo pavê de amendoim
1 – Adicione o leite e o amendoim no liquidificador e bata bem por 3 minutos, até que o amendoim fique bem triturado.
2 – Acrescente o leite em pó, o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó e a maisena.
3 – Após bater por 1 minuto, cozinhe em uma panela em fogo médio, misturando sempre até que fique um creme homogêneo e engrosse.
4 – Junte a outra caixinha de creme de leite fora do fogo e, para que incorpore, mexa bem.
Montagem
1 – Adicione uma camada de creme em um refratário de vidro, seguida de uma camada de biscoitos. Monte mais uma camada de creme e salpique com amendoim triturado.
2 – Faça mais uma camada de biscoitos, e vá repetindo o processo até os ingredientes terminarem, lembrando que a última camada deverá ser de creme. Sempre que fizer uma camada de creme, salpique com amendoim triturado.
3 – Utilize o amendoim triturado para salpicar a superfície toda do pavê, e coloque na geladeira, deixando gelar por, pelo menos, umas 2 horas.
4 – Após esse tempo, tire da geladeira, sirva bem gelado seu irresistível pavê de amendoim para a família e aproveitem essa delícia!
