O tempero para pernil é uma mistura de especiarias e ervas aromáticas que realçam o sabor e a suculência dessa carne tão apreciada. Com ingredientes como alho, cebola, pimenta do reino, louro, alecrim e outros, esse tempero proporciona uma combinação perfeita de sabores e aromas. Ao ser aplicado no pernil, ele penetra nas fibras da carne, conferindo um sabor irresistível e deixando-a macia e suculenta.
Seja para assar no forno, grelhar ou até mesmo para preparar na churrasqueira, o tempero para pernil é indispensável para garantir uma experiência gastronômica incrível. Com ele, é possível transformar um simples pernil em uma verdadeira obra-prima culinária, conquistando elogios e deixando todos com água na boca.
Pernil é um corte de carne que não pode faltar na ceia de natal, já é tradição! E com esse tempero para pernil de natal que vamos te ensinar, vai ficar ainda melhor, e com certeza esse pernil será a estrela da sua ceia de natal.
Não perca tempo, aprenda e tempere o seu pernil desse jeito que o sucesso é garantido!
Ingredientes de tempero para pernil de natal
Para 3kg de pernil
- 1 colher de sopa bem cheia de tempero de alho e sal
- pimenta-do-reino a gosto
- vinagre q. b.
- ½ tubo de molho inglês
Modo de preparo tempero para pernil de natal
1 – Coloque a peça de pernil em uma assadeira ou travessa.
2 – Fure toda a peça de pernil, em todos os lados.
3 – Passe o tempero de alho e sal por toda a peça.
4 – Passe também a pimenta-do-reino.
5 – Regue toda a peça, inclusive as perfurações, com vinagre e molho inglês.
6 – Coloque o pernil com a assadeira dentro de um saco plástico.
7 – Feche bem, leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte.
8 – Agora é só assar esse pernil super bem temperado!
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Farofa De Carne Seca Com Abóbora
Ingredientes da farofa de carne seca
- 500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras de chá de abóbora cozida e cortada em cubos
- ½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
- salsinha picada (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo farofa de carne seca
1 – Aqueça uma panela com manteiga e azeite e coloque o alho e a cebola para refogar.
2 – Quando dourar, adicione também a abóbora.
3 – Assim que a abóbora começar a dourar, junte a carne seca e deixe cozinhar por 2 minutos.
4 – Adicione as azeitonas e a farinha de mandioca.
5 – Mexa bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6 – Desligue o fogo e adicione a salsinha picada.
7 – Sirva sua deliciosa farofa de carne seca em seguida!
Tempero Caseiro Para Temperar Carne Suína
Ingredientes tempero caseiro
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 cebolas picadas
- cheiro-verde picado a gosto
- manjericão picado
- 4 cabeças de alho picadas
- orégano a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- alecrim desidratado a gosto
- folhas de louro picadas a gosto
- 1 colher de sopa de sal
- azeite ou óleo q.b.
Modo de preparo tempero caseiro
1 – Adicione os pimentões, a cebola, o alho, o manjericão e o cheiro-verde em um bowl.
2 – Tempere com orégano, pimenta-do-reino, alecrim, louro e sal.
3 – Misture tudo muito bem.
4 – Transfira para um pote de vidro e preencha com óleo ou azeite.
5 – Tampe e reserve na geladeira.
6 – Seu tempero caseiro está pronto para ser utilizado nos mais diversos pratos!
