Esse suflê de cenoura delicioso é simplesmente maravilhoso, a massa fica super leve e fofinha. Confira o modo de preparo.
O suflê de cenoura é uma opção saudável e deliciosa para quem quer adicionar mais vegetais à sua dieta, com uma textura leve e sabor suave que agrada a todos os gostos.
Com sua combinação de cenoura fresca, ovos, leite e queijo, o suflê de cenoura é uma receita fácil de fazer e muito versátil, podendo ser servido como acompanhamento de carnes ou como uma opção vegetariana para uma refeição completa.
INGREDIENTES DO SUFLÊ DE CENOURA DELICIOSO
- 3 ovos
- 2 cenouras médias
- 3/4 de xícara de leite
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de manteiga
- 1 cebola picadinha
- Queijo parmesão (ou outro) a gosto
- Cheiro verde, pimenta do reino etc..
- 1 tampinha de fermento em pó
MODO DE PREPARO DO SUFLÊ DE CENOURA DELICIOSO
1 – Rale a cenoura e refogue com os temperos que você gostar até murchar e secar a água. Reserve.
2 – Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouquinho.
3 – Desligue e coloque os demais ingredientes e a cenoura reservada já morna (fermento por último), misture para incorporar tudo e despeje numa forma untada com margarina, deixando sobrar pelo menos 1 dedo pra crescer.
4 – Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até que doure.
Vatapá de Peixe, receita muito fácil e saborosa…
Ingredientes do vatapá de peixe
- uma xícara (chá) de farinha de mandioca;
- Uma xícara (chá) de água;
- 1 xicara de leite de coco;
- um filé de tilápia;
- uma xícara (chá) de água de cozimento do peixe;
- uma cebola média picada;
- 1 tomate médio picado;
- 1 pimentão verde picado;
- 2 dentes de alho picado;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- Sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- Coentro picado.
Modo de preparo do vatapá de peixe
1 – Primeiramente em uma panela, coloque a farinha de mandioca e a água, misture até formar uma massa homogênea.
2 – Em seguida leve ao fogo médio e mexa sempre até que a massa comece a soltar do fundo da panela.
3 – Logo após adicione o leite de coco e a água de cozimento do peixe, depois tempere com o sal e a pimenta, misture.
4 – Então deixe cozinhar por cerca de uns 5 minutos, mexendo sem parar.
5 – A seguir em uma outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate, o pimentão e o alho até que fiquem dourados.
6 – Por fim corte o filé de peixe em pedaços pequenos e adicione à mistura de legumes refogados, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7 – Então adicione a mistura de legumes e peixe à massa de vatapá e misture bem.
8 – A seguir deixe cozinhar por mais uns 5 minutos, até que a mistura esteja homogênea espessa, sirva em seguida.
Veja também: As nossas melhores sobremesa
Pãozinho de brioche, perfeito para fazer seus lanchinhos…
Ingredientes do pãozinho de brioche
- 250g de farinha de trigo;
- meia colher (chá) de sal;
- 30g de açúcar;
- 20g de manteiga;
- uma gema;
- 100ml de leite;
- Água até dar ponto;
- Uma colher (sopa) de fermento biológico seco.
Modo de preparo do pãozinho de brioche
1 – Primeiramente, em uma tigela coloque a farinha, o fermento, o sal, o açúcar, a manteiga e o leite, misture bem.
2 – Em seguida coloque a água aos poucos e misture bem, feito isso, comece a sovar a massa com a mão, a massa fica mole mesmo.
3 – Logo depois, deixe a massa descansar uns 10 minutos, depois pegue porções e modele os pães.
4 – Em seguida, coloque os pães em uma forma enfarinhada, faça esse processo com toda a massa, depois pincele com gema batida por cima.
5 – A seguir deixe a massa descansar novamente, até dobrarem de tamanho.
6 – Por fim leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos ou até ficarem dourados. Sirva em seguida.
ACESSE NOSSO GRUPO: RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
