Sopa de pedra deliciosa baseada no conto popular de Pedro Malasartes e só não pode comer as pedras, porque o resto é delicioso!

Prove e comprove!

1 litro de água
2 pedras de rio (seixos) bem higienizadas
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
Sal, pimenta-do-reino e temperos em pó ou desidratados a gosto (páprica, colorau, cúrcuma, orégano, manjerona etc.)
1 cenoura pequena picada
1 batata grande picada (você pode substituir por batata-doce ou mandioquinha)
1 tomate maduro picado
100 g de sobras de carne cozida (frango, carne de porco, carne de vaca, linguiça etc.) em cubinhos ou desfiada
1/2 xícara (chá) de macarrão a gosto (padre-nosso, ave-maria, espaguete picado, gravatinha)
Salsa ou coentro e cebolinha picados a gosto

1 – Leve a água com as pedras, o alho, a cebola e temperos a gosto ao fogo até ferver.

2 – Junte os legumes, tampe e deixe cozinhar até ficarem “al dente” (se necessário, acrescente mais água).

3 – Adicione a carne e deixe cozinhar por 5 minutos.

4 – Acrescente o macarrão e mantenha no fogo, mexendo às vezes para não grudar, até ficar macio.

5 – Salpique cheiro-verde a gosto e sirva quentinha.

COMO FAZER COXINHA CREMOSA

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Sopa de Feijão com Legumes

2 xícaras (chá) de feijão cozido
1,5 litro de caldo de carne ou legumes fervente
1 dente de alho fatiado
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de cada um dos ingredientes previamente cozidos: cenoura, vagem, batata e ervilha
Sal

1 – Bata o feijão no liquidificador (pode coar se desejar um sopa mais fina) e junte ao caldo.

2 – Leve ao fogo médio e espere ferver.

3 – Enquanto isso, refogue o alho ligeiramente no óleo e adicione à panela.

4 – Acrescente os legumes, ajuste o sal e retire do fogo assim que levantar fervura.

5 – Sirva acompanhada, se desejar, de pão frito em manteiga ou margarina.

LIMONADA SUÍÇA

SOPA DE PEDRA