“A sopa de macarrão com frango e legumes é reconfortante e nutritiva, combinando a suculência do frango, a variedade de legumes frescos e a textura reconfortante do macarrão. Uma refeição completa em um único prato.”
“Com sua combinação equilibrada de sabores e texturas, a sopa de macarrão com frango e legumes é uma opção saudável e reconfortante para os dias frios. Cada colherada é um deleite para o paladar, repleta de ingredientes nutritivos.”
“Uma tigela fumegante de sopa de macarrão com frango e legumes é a escolha perfeita para aquecer o corpo e a alma. O caldo rico, os pedaços suculentos de frango e a variedade de legumes trazem um festival de sabores à mesa.”
Ingredientes para a sopa de macarrão com frango e legumes
- 600 gramas de frango caipira em pedaços
- 4 batatas picadas
- 1 abobrinha picada
- 1 chuchu picado
- 1 cenoura picada
- 2 tomates picados
- ½ pimentão vermelho e amarelo picado
- 1 xícara(chá) de macarrão para sopa – padre nosso
- 1 sache de molho de tomate pronto
- 1 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho amassados
- Sal, colorau, açafrão e pimenta calabresa a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher(sopa) de banha de porco
- Água quente q.b.
Obs.: todos os legumes devem ser picados em cubinhos.
Modo de preparo da sopa de macarrão com frango e legumes
1 – Numa panela grande em fogo médio, coloque a banha, e deixe aquecer bem. Adicione os pedaços de frango, e deixe fritar bem.
2 – Acrescente o açafrão, o colorau, a cebola, o alho amassado, o sal, a tomate, o pimentão, mexa bem, junte a pimenta calabresa, a abobrinha, o chuchu, a cenoura, e a batata e o molho de tomate.
3 – Deixe refogar mais um pouco para incorporar os temperos, junte água q.b. até cobrir todos os ingredientes. Prove o sal, se necessário coloque mais.
4 – Tampe a panela, e mantenha no fogo, mexendo de vez em quando, até ferver e cozinhar os legumes.
5 – Adicione o macarrão padre nosso, e mexa bem. Deixe no fogo até cozinhar, coloque o cheiro verde e retire do fogo.
6 – Sirva bem quietinha essa maravilha de sopa de macarrão!
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Receita de Caldo de jiló
Ingredientes para fazer Caldo de jiló
- ½ quilograma de jiló com casca
- 300 gramas de batata descascada
- ½ tablete de caldo de carne
- 1 unidade de tomate
- ½ unidade de pimentão
- 1 dente de alho
- 1 unidade de cebola pequena
- ½ xícara de salsinha picada
- 1 unidade de linguiça paio em rodelas
- 100 gramas de bacon picado
Modo de preparo do Caldo de jiló:
1 – Para fazer caldo de jiló sem frescura, comece por cozer a batata descascada e o jiló (com a casca) em uma panela com água e sal. Pique a cebola, o alho o tomate e o pimentão e reserve.
2 – Frite o bacon (na gordura que ele mesmo libera) e junte a linguiça. Refogue com o alho e a cebola e, quando estiver tudo frito, junte o tomate e o pimentão picados. Deixe cozinhar até os temperos se desmancharem. Reserve.
3 – Dica: Se necessário, junte um pouco de água.
4 – Quando o jiló e a batata estiverem cozidos, retire da panela e deixe esfriar. Transfira para o liquidificador e bata junto com a água do cozimento.
5 – Leve de novo à panela, junte o refogado de bacon e linguiça e deixe ferver.
6 – Junte salsinha picada e seu caldo de jiló está pronto a servir! Recomendamos que sirva esse delicioso preparado com fatias de pão torrado.
7 – Bom apetite!
