A sopa de inhame e abóbora além de saborosa é super saudável para a saúde. Além de ser um ótimo prato para esquentar em dias frios, ela pode ser uma excelente entrada para qualquer ocasião.
Portanto, saber fazê-la é uma boa coisa que você pode aprender hoje. Para isso, siga a leitura e confira a seguir.
A sopa de inhame e abóbora fit é uma opção nutritiva e reconfortante para aqueles que buscam uma refeição saudável. Essa receita combina o sabor suave do inhame com a doçura da abóbora, resultando em um prato cheio de sabores e texturas.
O inhame é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras e vitaminas, enquanto a abóbora é rica em betacaroteno, vitamina A e C. Além disso, a sopa é enriquecida com vegetais, como cebola, alho e cenoura, que adicionam mais nutrientes e sabor ao prato. Para preparar a sopa, os ingredientes são cozidos em caldo de legumes ou água, até ficarem macios. Em seguida, a sopa é batida no liquidificador ou processador de alimentos, resultando em uma consistência cremosa e aveludada.
Para finalizar, temperos como sal, pimenta e ervas frescas podem ser adicionados, proporcionando um sabor ainda mais especial. A sopa de inhame e abóbora fit é uma opção leve, saudável e de baixo teor calórico, perfeita para quem busca uma refeição reconfortante sem abrir mão da alimentação equilibrada. Pode ser consumida como entrada ou como prato principal, acompanhada de uma salada fresca ou pão integral.
Seja para aquecer nos dias mais frios ou para nutrir o corpo com ingredientes naturais, a sopa de inhame e abóbora fit é uma escolha deliciosa e nutritiva.
INGREDIENTES DA SOPA DE INHAME E ABÓBORA FIT
- 500g de inhame
- 500g de abóbora sem casca e sem sementes picadas
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- ¼ de colher (chá) de noz-moscada
- Pitada de pimenta
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO DA SOPA DE INHAME E ABÓBORA FIT
1 – Descasque e lave bem o inhame.
3 – Em uma panela, frite o alho e a cebola no azeite.
4 – Junte na mesma panela, o inhame, o sal e a pimenta.
5 – Cubra com água e deixe ferver até o inhame amolecer.
6 – Coloque a abóbora na panela com o inhame.
7 – Deixe ferver até que a abóbora esteja macia.
9 – DICAS: Após pronta, bata no liquidificador, e volte a panela. Assim terá um delicioso caldo.
Manteiga de Amendoim Fit …
Quem frequenta academia ou gosta de pegar pesado nos treinos físicos sabe que alguns alimentos ajudam muito a manter a forma e a obter energia que o corpo necessita. Uma das opções queridinhas para lanches e outras refeições é a manteiga de amendoim!
Perfeita para comer com tapiocas, panquecas e frutas, essa maravilha também é liberada para os veganos, pois não leva ingredientes de origem animal. Por ser uma leguminosa rica em gorduras monoinsaturadas (ômega 9), fibras, proteínas, vitaminas e minerais, o amendoim é aquele tipo de alimento mega saudável. Você pode preparar essa maravilha apenas com o próprio amendoim, mas se quiser incrementar, adicione um pouco de açúcar e óleo de coco. Fica uma delícia!
INGREDIENTES DA MANTEIGA DE AMENDOIM FIT
- 3 xícaras de chá de amendoim torrado, sem pele e sem sal
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
MODO DE PREPARO DA MANTEIGA DE AMENDOIM FIT
1 – Em uma assadeira, coloque o amendoim e leve ao forno preaquecido a 200 °C por meia hora.
2 – Transfira para um processador e bata até formar uma pastinha.
3 – Adicione o açúcar, uma pitada de sal, o óleo de coco e bata novamente.
DICAS
Se a pasta ficar muito pesada na hora de bater, pare e misture com uma colher!
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Salpicão Vegano…
Hoje, vamos te ensinar a preparar um delicioso salpicão vegano. Ou seja, um bom acompanhamento tanto para o almoço de domingo, quanto para a ceia de Natal. E, para melhorar, além do sabor, ele é super fácil de fazer e fica pronto em poucos minutos. Então, não saia daí e aprenda agora mesmo.
INGREDIENTES DO SALPICÃO VEGANO
- Salpicão
- 1 xícara de repolho ralado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 latinha de milho escorrido
- 1 latinha de ervilha em lata escorrida
- 3 colheres de sopa de uvas-passa
- 3 dentes de alho picado e frito
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Maionese
- ½ xícara de óleo de girassol
- 1 colher de sopa de linhaça
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de salsa picada
- 1 colher de café de sal
- Suco de meio limão
- ½ xícara de chá de água em temperatura ambiente
MODO DE PREPARO DO SALPICÃO VEGANO
- Maionese
- Coloque no liquidificador o óleo de girassol, a água em temperatura ambiente, o amido de milho, o sal, o suco de limão, e a linhaça.
- Bata por 5 minutos.
- Transfira para uma panela, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 5 minutos, ou até começar a engrossar.
- Retorne o conteúdo para o liquidificador e adicione a cebola em pó, o alho em pó,e a salsa picada e bata novamente, por 30 segundos..
- Agora, coloque esse conteúdo em um recipiente, cubra com plástico filme e deixe na geladeira por, no mínimo, 2 horas.
- Salpicão
- Em um recipiente coloque o repolho em tiras, a cenoura, o milho, a ervilha, o alho, o cheiro-verde, o sal e, a pimenta-do-reino moída e misture.
- Adicione a maionese de linhaça e misture bem.
- Leve a geladeira até a hora de servir.
DICAS
Tempere a gosto.
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