A sopa cremosa com carne é uma opção reconfortante e cheia de sabor. Com pedaços suculentos de carne, legumes macios e um caldo cremoso, essa combinação é perfeita para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios.
Preparar uma sopa cremosa com carne é uma maneira deliciosa de aproveitar ingredientes simples e transformá-los em uma refeição completa. Com a carne cozida lentamente em um caldo rico e cremoso, essa sopa se torna um prato irresistível para toda a família.
A sopa cremosa com carne é uma opção versátil e reconfortante. Com a carne desfiada e legumes cozidos em um caldo cremoso e aromático, essa sopa é perfeita para aqueles dias em que se deseja uma refeição quente e satisfatória. É uma opção clássica que agrada a todos os paladares.
Ingredientes para a sopa cremosa com carne
- – 500g de carne bovina (como coxão mole, patinho ou acém) cortada em cubos
- – 1 cebola média picada
- – 2 dentes de alho picados
- – 2 cenouras médias em rodelas
- – 2 batatas médias em cubos
- – 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- – 4 xícaras de caldo de carne
- – 1 xícara de creme de leite
- – 2 colheres de sopa de manteiga
- – 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- – Sal e pimenta a gosto
- – Salsinha picada para decorar
Modo de preparo da para a sopa cremosa com carne
1 – Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
2 – Acrescente a carne cortada em cubos e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja dourada por todos os lados.
3 – Adicione as cenouras, as batatas e as ervilhas à panela. Despeje o caldo de carne e deixe ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
4 – Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o creme de leite com a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
5 – Quando os legumes estiverem cozidos, adicione a mistura de creme de leite e farinha de trigo à panela, mexendo bem para incorporar. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que a sopa fique cremosa e engrosse levemente.
6 – Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
7 – Sirva a sopa cremosa com carne bem quente, polvilhada com salsinha picada por cima.
DICAS: Acompanhe com pães frescos ou torradas. Essa sopa cremosa com carne é perfeita para os dias mais frios e vai te aquecer com seu sabor e textura reconfortantes. Aproveite!
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Sopa Simples da Vovó
Gente, essa sopa simples da vovó faz sucesso aqui em casa, e não é por menos, fica uma verdadeira delícia. Além disso, seu preparo é muito fácil, vem ver.
Ingredientes para a sopa simples da vovó
- Meio pacote de macarrão;
- 500g de carne picada e temperada a gosto;
- 3 dentes de alho amassado;
- 2½ litros de água quente;
- Um fio de azeite;
- Uma cebola média picada;
- Dois caldo de legumes;
- Uma cenoura grande picada;
- 3 batatas grandes picadas;
- Uma abobrinha média picada;
- 1 mandioquinha picada;
- Sal e Pimenta do reino a gosto;
- Cheiro verde a gosto.
Modo de preparo da sopa simples da vovó
1 – Em primeiro lugar, numa panela grande, coloque um fio de azeite e acrescente a carne já temperada a gosto.
2 – Em seguida, misture e adicione a cebola com o alho amassado, misture novamente e deixe a carne cozinhar novamente até ficar douradinha.
3 – Logo depois, adicione todos os legumes picado e misture, então, acrescente o tempero de legumes e a água já quente.
4 – Então, misture e deixe cozinhar até os legumes ficar al dente, feito isso, adicione o macarrão e deixe cozinhar até os legumes chegarem no ponto e o macarrão também.
5 – Por fim, corrija o tempero se for necessário e finalize a sopa com cheiro verde a gosto.
6 – Sirva em seguida bem quentinho.
7 – Bom apetite.
