Sobremesa de Pêssego da Vovó Mariz: todos vão ficar com água na boca
Quando se fala em sobremesas que trazem aquela sensação de conforto e nostalgia, a Sobremesa de pêssego da Vovó Mariz certamente ocupa um lugar especial no coração e no paladar de muitos.
Esta receita tradicional passada de geração em geração, é uma verdadeira viagem no tempo, evocando memórias de almoços em família e tardes tranquilas na cozinha da vovó.
A Sobremesa de pêssego não só é delicioso, como também é uma excelente maneira de aproveitar a temporada de pêssegos, transformando-os em um doce caseiro que pode ser saboreado de várias formas.
Ingredientes Necessários para a Sobremesa de Pêssego da Vovó Mariz
- 4 pêssegos (frescos e maduros)
- 50 gramas de açúcar
- 100 ml de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de água (para dissolver o amido)
- 2 ovos
- 100 gramas de açúcar (adicional)
- 100 ml de óleo de semente de girassol
- 300 gramas de farinha de trigo
- 12 g de fermento em pó (para bolos)
Passo a Passo da Sobremesa de Pêssego da Vovó Mariz
1 – Pré-aquecimento do forno: Inicie o processo pré-aquecendo o forno a 340°F/170°C. Este passo é crucial para garantir o cozimento uniforme da sobremesa.
2 – Preparação dos ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha e o fermento em pó. Misture bem e reserve.
3 – Criação da massa: Utilize uma batedeira para misturar a manteiga e o açúcar por cerca de 4 minutos em velocidade média, até obter uma consistência cremosa. Adicione os ovos, um a um, seguido pelo óleo de girassol, garantindo que cada adição esteja bem integrada antes de adicionar a próxima.
4 – Incorporação da farinha: Com a batedeira em velocidade baixa, adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura cremosa. Assim que a farinha estiver totalmente incorporada, desligue a batedeira.
5 – Descanso da massa: Molde a massa em forma de bola e embrulhe-a em filme plástico. Deixe-a descansar na geladeira por 1 hora para firmar.
6 – Montagem da torta: Retire a massa da geladeira e estenda 2/3 dela sobre um pedaço de papel manteiga até formar um disco redondo de cerca de 30 cm de diâmetro. Transfira cuidadosamente para uma forma de bolo de 28 cm, ajustando-a no fundo e nas laterais.
7 – Preparação do recheio: Pique os pêssegos (ou as goiabas) em cubos pequenos e cozinhe com 50 gramas de açúcar e 100 ml de água até que estejam macios. Dissolva o amido de milho em 3 colheres de sopa de água e adicione à mistura de pêssegos, cozinhando até engrossar. Deixe esfriar completamente antes de usar.
8 – Finalização e cozimento: Espalhe o recheio de pêssego sobre a massa na forma. Use o restante da massa para criar tiras e forme uma grade sobre o recheio. Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos ou até que a massa esteja dourada e perfumada.
A Sobremesa de pêssego da Vovó Mariz é mais do que uma simples receita; é uma herança culinária que celebra os sabores da natureza e as memórias compartilhadas em família. Preparar este doce é reviver um pouco da magia da cozinha da vovó, onde cada bolha suavemente borbulhante no fogão traz consigo a promessa de momentos deliciosos.
ACESSE e Curta nossa página no Facebook e receba muitas Receitas Clube das Receitas Maravilhosas.
Chegou a hora de nos despedirmos, mas antes, queremos de deixar uma recomendação especial para você. Se você é apaixonado por receitas maravilhosas e está sempre em busca de novas inspirações culinárias, temos o lugar perfeito para você: o blog Clube das Receitas Maravilhosas.
Nesse blog, você encontrará um verdadeiro tesouro de receitas deliciosas, desde os principais até as sobremesas irresistíveis. Com um acervo diversificado e repleto de opções para todos os gostos e benefícios, o Clube das Receitas Maravilhosas é uma fonte de inspiração que você estava procurando.
E não para por aí! Além do blog, o Clube das Receitas Maravilhosas também possui uma página no Facebook, onde você pode se conectar com outros amantes da culinária, compartilhar suas experiências e descobrir dicas e truques incríveis.
Conecte-se com a gente também no Facebook, em nossa página Clube das Receitas Maravilhosas. Tenha acesso a um mundo de sabores e descubra novas aventuras gastronômicas.
Agradecemos por nos acompanhar até aqui e esperamos que você aproveite cada momento em nosso blog e página do Facebook. Até a próxima, e que cada receita seja uma explosão de sabor em sua vida!
