Salpicão simples, com um arroz branquinho e uma carne assada, fica muito bom né, veja como preparar essa delícia com ingredientes simples que tem aí na sua casa, confira.
O salpicão é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua combinação de sabores e texturas. Feito com uma base de frango desfiado, o salpicão é enriquecido com uma variedade de ingredientes como cenoura ralada, maçã verde picada, uvas passas, milho, ervilha e batata palha.
Essa mistura de ingredientes proporciona uma explosão de sabores, com o frango trazendo uma textura macia e suculenta, a cenoura e a maçã verde adicionando frescor e crocância, as uvas passas trazendo um toque de doçura e o milho e a ervilha complementando com seu sabor suave. Para finalizar, a batata palha é adicionada, conferindo uma crocância irresistível ao prato.
O salpicão é uma opção versátil, podendo ser servido como acompanhamento em churrascos e festas, ou até mesmo como refeição principal. É uma opção refrescante e saborosa para dias quentes, e a combinação de ingredientes torna o salpicão um prato equilibrado e nutritivo. Com seu mix de sabores e texturas, o salpicão é uma escolha certeira para agradar a todos os paladares.
Ingredientes do Salpicão:
- 1 peito de frango
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura ralada
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xi´cara de uvas passas
- 3 fatias de presunto picadas
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- ½ cebola cortada em tirinhas (julienne)
Modo de preparo do Salpicão
1 – Em uma panela de pressaão, coloque o frango e cubra com água, leve em fogo médio, e conte 15 minutos a partir de iniciada a pressão.
2 – Desligue o fogo, espere a pressa~o sair, retire todo o li´quido, e com auxílio da própria panela desfie todo o frango sacudindo a panela tampada com o frango dentro, reserve.
3 – Em uma bacia, junte todos os ingredientes, mexendo bem, e reserve na geladeira.
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Empadão de carne seca, com temperinho especial de vó, vem ver…
Empadão de carne seca, vai fazer sucesso aí na sua casa, garanto que todos vão amar.
Esse empadão fica muito saboroso, sem contar que seu preparo é bem simples, então acompanhe o modo de preparo.
Ingredientes do empadão de carne seca
Massa
- 3 ovos;
- Cinco colheres de sopa de manteiga;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- Leite gelado até dar o ponto, aprox 1 xícara de chá.
- sal a gosto;
- Um ovo batido (para pincelar).
Recheio
- 5 colheres (sopa) de azeite;
- Duas cebolas picadas;
- 700 gramas de carne-seca escaldada e desfiada;
- Uma xícara (chá) de cheiro-verde picado;
- 3 tomates se picados em cubos;
- 400 gramas de queijo mussarela ralado;
- Sal a gosto.
Modo de preparo empadão de carne seca
Primeiramente, em uma tigela grande coloque todos os ingredientes da massa e misture, depois comece a sovar com as mãos até dar o ponto de modelar.
Então, leve a massa para a geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, em uma panela coloque o azeite e depois acrescente a cebola, leve ao fogo e deixe dourar, então coloque a carne seca, o tomate e o cheiro verde, deixe cozinhar por 2 minutos e desligue.
Em seguida, acrescente na carne o queijo mussarela ralado e misture, caso prefira você pode substituir o queijo por catupiry.
Logo após, em uma bancada enfarinhada, abra a massa com o auxilio de um rolo, deixando a massa com espessura de 0,5 cm.
Então, coloque a massa sobre uma forma com o fundo removível de 24 cm de diâmetro, não se esqueça de reserva um pouco de massa para cobrir a empada.
Logo após, coloque o recheio e depois coloque a outra metade da massa por cima, aperte as bordas da empada para fechar, finalize pincelando uma gema por cima.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos ou até que fique bem douradinho, então sirva em seguida.
Chantilly caseiro faça o seu próprio , com apenas 3 ingredientes, veja…
Que tal aprender a fazer o seu próprio chantilly caseiro, é muito prático e leva muito poucos ingredientes, sem contar que fica muito mais gostoso e você pode utilizar para cobrir bolos, fazer doces, usar em recheios e muito mais. Então confira o passo a passo dessa receitinha simples que tem apenas duas etapas, veja.
Ingredientes do chantilly caseiro
- 500 ml de creme de leite fresco;
- Meia colher de café com essência de baunilha;
- 4 colheres de sopa de açúcar.
Modo de preparo do chantilly caseiro
Primeiramente, retire o soro do creme de leite e descarte.
Em seguida, em uma batedeira coloque o creme de leite e a essência de baunilha.
Então bata em velocidade alta por 5 minutos, enquanto isso, vai acrescentando aos poucos o açúcar e deixe bater até atingir o ponto de chantilly.
Por fim, é só utilizar, mas lembre-se de ficar de olho no ponto do chantilly, pois se bater demais pode passar do ponto e ficar com textura de manteiga.
