A receita do salmão com tomate confitado fit é uma excelente alternativa para quem quer continuar desfrutando desse prato delicioso sem comprometer a dieta.
Ideal para qualquer hora do dia, ela pode ser um ótimo café da manhã, almoço ou até mesmo substituir o jantar de quem está com uma dieta especial. Experimente essa receita salmão com tomate confitado fit.
Aprenda agora a fazer essa receita deliciosa e super saudável, é super fácil de fazer salmão com tomate confitado fit e a família toda vai gostar.
Ingredientes salmão com tomate confitado fit
- 1 kg de salmão sem pele
- 350 gramas de tomate-cereja
- 6 tomates maduros
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
- 2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de vodka
- Azeite de oliva
- Uma pitada de açúcar
- Tomilho e orégano frescos
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo dos tomates
1 – Coloque os tomates-cereja em uma assadeira e regue com o azeite.
2 – Adicione o sal, a pimenta-do-reino, o tomilho, o orégano e uma pitada de açúcar.
3 – Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos. Reserve.
4 – Corte os tomates maduros na metade e retire as sementes.
5 – Coloque os tomates em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos.
6 – Vire os tomates e retire a água que se formou na assadeira.
7 – Regue com azeite e adicione o orégano e o tomilho.
8 – Salpique com sal, pimenta-do-reino e coloque uma pitada de açúcar.
9 – Coloque a assadeira novamente no forno por cerca de 15 minutos. Reserve.
Modo de preparo do salmão e finalização da receita do salmão com tomate confitado fit
1 – Corte o filé de salmão em 5 postas de tamanhos iguais e tempere com pimenta-do-reino e sal.
2 – Coloque 5 colheres de azeite em uma frigideira já aquecida e frite as postas de salmão por 3 minutos cada lado.
3 – Retire e coloque em uma assadeira. Reserve.
4 – Adicione a cebola picada e o alho amassado na panela utilizada para o salmão.
5 – Acrescente a vodka quando a cebola dourar e mexa até secar completamente.
6 – Adicione o creme de leite, os tomates-cereja, o queijo parmesão ralado e mexa bem.
7 – Coloque as postas de salmão fritas na panela e os tomates assados.
8 – Sirva imediatamente. Bom apetite.
DICAS: Qualquer outro destilado pode ser utilizado no lugar da vodka, como vinho branco seco ou whisky. Caso você queira incrementar ainda mais o sabor deste prato, adicione algumas folhas de espinafre na panela e coloque as postas de salmão assim que elas murcharem.
ACESSE NOSSO GRUPO DE RECEITAS: E RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
VEJA TODAS AS NOSSAS RECEITAS SAUDÁVEIS
