Que tal aprender uma receita bem gostosa e diferente de salada para servir geladinha? A receita de salada de repolho americana, traz a cremosidade da maionese e do creme de leite, contrastando com a crocância de outros ingredientes, o que a torna irresistível e refrescante! Deu vontade? Então confira a receita e faça hoje mesmo!
Como fazer salada de repolho americana
Para a receita de salada de repolho americana, os ingredientes necessários são: repolho, maçã, cenoura, limão, uva-passa, maionese, creme de leite, sal e temperos de sua preferência.
Vamos começar cortando a maçã em cubos e passando o repolho e a cenoura por um ralador. Então, vamos misturar todos os ingredientes e levar para gelar. Sua apetitosa salada de repolho já pode ser apreciada, bom apetite!
Ingredientes da salada de repolho americana
- 2 maçãs-verde sem casca
- 2 cenouras
- 1 repolho
- ½ xícara (chá) de maionese
- ½ xícara (chá) de uvas-passas
- 1 caixinha de creme de leite
- suco e raspas de 1 limão
- 1 colher (chá) de lemon pepper
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Corte a maçã-verde em cubos e passe o repolho e a cenoura em um ralador.
- Misture muito bem todos os ingredientes em um recipiente.
- Prove, e caso sinta falta de acidez, acrescente um pouco mais de suco de limão.
- Leve a salada de repolho para gelar até que esfrie totalmente e sirva!
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INGREDIENTES
Para a Massa
- 100g de manteiga
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de fermento em pó
Para o Recheio
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá do queijo de sua preferência ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola
- 2 cenouras médias raladas no ralo grosso
- 1 pé de escarola
- 1 colher de sopa de manteiga
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Modo de Preparo da Massa
- Num processador, bata todos os ingredientes até virar uma bola de massa.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta ou refratário, cubra e leve a geladeira enquanto prepara o recheio.
Modo de Preparo do Recheio
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola.
- Junte as cenouras e refogue por mais 1 minuto.
- Corte a escarola e junte ao refogado.
- Misture bem e deixe refogar mais um minutinho e retire do fogo.
- Transfira para um prato e deixe esfriar.
- Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo, amido, sal e pimenta.
- Adicione esta mistura ao refogado reservado e frio.
- Ponha a mistura por cima da massa reservada e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que o centro esteja firme e a massa corada.
